Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Mediana harina (esponja cabeza de levadura) 170 gr
Levadura en polvo (tipo bajo azúcar) (esponja cabeza de levadura) 1 g
Miel (esponja de levadura) 42 g
Limpio agua (esponja cabeza de levadura) 210 gr
Harina de mediana 140 gr
Polvo de arroz purpura 60 gr
Plates de avena instantáneos 34 gr
Leche en polvo 21 gr
Levadura de polvo (tipo bajo azúcar) 2 g
Sin sal aceite de mantequilla (softizado) 60 g
Sal de 10 gr

Cómo hacerlo Comida pequeña de harina de arroz violeta nutritiva

Steps 1 to 4

1. En el día anterior a la elaboración del pan hacer esponja cabeza de levad .

2. Se mezclan homogéneamente todos los materiales en la esponja de levadura en forma de pasta, se sacude también toda la pasta de borde del cuenco limpio .

3. A la masa principal la harina mediana pulver . viol rice pulver . es decir comer avena lop . levadura pulver . leche mezclar uniformemente, luego todo verter sobre acabado de hacer esponja levadura pastar, cuidado, siempre verter en está bien, seguro seguro no agitar .

4. En este caso, la mezcla de polvo se cubriría como manta de algodón en la cabeza de levadura esponja .

Steps 5 to 8

5. (Nuestro propósito de hacer esto, para hacer esponja de levadura mejor conserva húmeda) tomar película preservativa, tapar bien cuenco, para tapar más fuertemente, poner en refrigerador refrigerar .

6. (Espongo cabeza de levadura preparada, hay que usar dentro de 24 horas, de lo contrario se deteriorará inactiv, así que todos mismos cuente hacer tiempo)

7. Retire la esponja de levadura del refrigerador, a temperatura ambiente recalentar 45 minutos .

8. Se vuelve a calentar la esponja cabeza de levadura, suavizada sin sal mantequilla poner en envoladora masaje (también se puede manualmente masaje masaje o cocinero masaje masaje) hasta más o menos en agrup, en este momento la masaje va muy pegajoso, sin urgencia, con silicona raspadora se raspar toda la adhesiva de la pared interior hasta la masaje, cubrirse tapa, inmovilizar 20 minutos .

9. Estancar 20 minutos pasados, añadir sal comestible, continuar masaje, si todavía muy pega se añade según la situación práctica poca cantidad de harina de centro (atención no una vez añadida demasiado, se debe añadir por veces, para no que la harina se sobreseque), hasta que la harina se vuelva lisa, pega pero no pega a mano .

10. Todos ve grá se puede encontrar tratarse adecuadamente, aun si es mediana harina + máquina de panadería masa es también de salida de película .

11. Esto para el paso anterior usa diagrama de fermentación del horno

12. A la harina extraer, lo más posible no evacuar, con el dedo presionar en aproximadamente de rectángulos, como plegar papel carta doblar verticalmente 1 vez, luego horizontalmente volver a doblar 1 vez, lo más posible doblar apretado poco, propicia la fermentación .

13. Corregido y vuelto poner en el recipiente de fermentación, tapar la película conservad fres continúa fermentar 1 hora 30 minutos, hasta que el grupo de masa aumente 1 veces mayor puede .

14. Se divide la masa después de fermentar bien etc en 12 porciones (mi horno no alcanza, por eso es dividido horneado), cada porción se integra en forma de esfera, apretar boca derramar, poner a la hornacina rellena bien de papel de hornear, cepillar sobre derretido mantequilla sin sal .

15. Entre cada una pequeña harina hay que dejar suficiente espacio, de lo contrario al fermentar se juntarán juntas .

16. Cubren película conservadora, a temperatura ambiente fermentan aproximadamente 1 hora 30 minutos, hasta que el volumen de la harina aumenta 1 veces mayor .

17.