Crema suave panecillo

　　Le gusta comer pan suave, esp gusta, compró hornos sencillamente hacer ellos mismos

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de 300 gr
Levadura 4 g
Finos azúcares 60 gr
Leche de vaca (de acuerdo diferente cantidad de harina incrementar disminuir) 170 gr
huevo 30 gr
Sal 3 gramos
mantequilla 40 gr

Cómo hacerlo Crema suave panecillo

1. Se mezclan todos los materiales excepto el mantequilla, se realiza procedimiento de masaje, se masa hasta etapa de expansión

2. Añadir mantequilla molida hasta mantequilla plenamente absorbida y suave

3. Se coloca la buena masa machada en una olla cubierta superficie de paño húmedo para una fermentación, es de 2 . 2.5 veces mayor que la original, aproximadamente 1 hora aproximadamente

4. Se saca la harina fermentada, escape aire dividido en tamaño requerido, rollo suelta sedimenta 15 minutos

5. La masa suelta bien conformada según preferencia personal, o con relleno

6. Formado terminado despertado segunda vez fermentación, eman a original 2 acompañ grandes, aproximadamente 40 . 50 min

7. La fermentación buena masaje superficie cepar todo huevo, esparcir sésamo, precalentar 150 grados horno medio layer arriba abajo fuego 15 . 20 minutos, superficie dorado entonces se puede (mi horno temperatura alta, según propio horno para debutar tiempo, original es 170 grados 15 . 25 minutos, también hay que según masaje tamaño ajuste tiempo)