Mano ras bolso

2023-10-29 19:37:49El pan

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Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto fibra polvo 200 gr
Bajo fibra de polvo 50 gr
Azúcar blanco 37 gr
Sal 2.5 grs
Modificante 1 g
Levadura seca 3 gr
Huevos 20 gr
Leche 36 gr
Leche refinada 20 gr
Agua 80 gr
mantequilla 25 g
Flics de crema dulce 130 gr

Cómo hacerlo Mano ras bolso

Steps 1 to 4

1. Luego desatar, como se muestra en la foto, colocarse en platos, enviar a congelar refrigerador congelar .

2. Cuando congela hasta un poco duro saca .

3. . criterio de juicio es suave dureza y empaquetado el aceite de grasa suave dureza equivalente .

4. Retira la masa congelada y saca cocida .

Steps 5 to 8

5. El criterio de tamaño . es: justo lo suficiente para envolver el aceite preparado para que se .

6. Luego se prepara el . llimeado crema dulce . en el medio de la masa bien . ada .

7. El llamado . filete de crema dulce . es para hacer Hokkaido personalizado un tipo de mantequilla en filete, su extensibilidad y susabilidad juega un papel positivo en empaquetado pan, pero si, casa no, y no comprar, yo recomiendo que no hizo, hacerlo tampoco ese tipo de sabor .

8. Luego se dobla un extremo de la harina hacia arriba .

Steps 9 to 12

9. A continuación se pliega la masa del otro extremo hacia arriba, envolviendo completamente este pedazo de aceite .

10. . aquí el pequeño truco es, envolver bien el aceite la harina debe ser el aceite y la harina de largo ancho alineados, así se abriendo quedará homogéneo, desperdiciando menos .

11. Se empaquet bien de aceite de harina, volteado de lado a lado, con el . dough stick golpear uniformemente unas cuantas, el objetivo decir dentro de flakes de mantequilla y harina, nosotros hay que alineamos el paso, nadie puede tirar atrás, o bien se golpea morirte, asustar asustar .

12. Luego con secado, despacio de quema, quema hasta grosor es aproximadamente de 0.5cm cuando parar, debes con fuerza uniforme, gentil tratar, si tomas el pan en la mano como tesoro a jugar, entonces tú del éxito en los ojos del corazón no estás lejos .

Steps 13 to 16

13. Terc, se plegará plegada la harina, volviéndose, ponerse en refrigerador refrigerador 10 minutos, nuevamente se abrirá 0,5 cm de espesor tres pleg, este es segundo plegado .

14. Se plegó bien volver refrigerar 10 subesp, nuevamente se abrió 0.5cm trífold, esta es la tercera plegada .

15. Tercera vez plegado ya, nosotros lo ponemos en refrigerador, cuando queremos hacer sacarlo .

16. Pon fuera la masa refrigerada que está .

Steps 17 to 20