cacahuete pan de

　　Número de pan: doce (aquí yo hice en la porción de niña 25) temperatura básica de fermentación: 28 grados, humedad: 75%, aproximadamente 1 hora . Fermentación final temperatura: 38 grados, humedad 85%, aproximadamente 40 minutos . Tiempo de cocción:15-20 minutos . Temperatura de horno: arriba abajo fuego mediano de 180 grados .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra pol 210 gr
Bajo fibra de polvo 90 gr
Levadura 5 gr
Azúcar blanco 30 gr
Leche en polvo 6 gr
Sal 4.5 gramos
Agua 147 gr
Huevo 48 gr
mantequilla 30 g
Polvo de coco: mantequilla 25 g
Azúcar blanco 25 gr
Huevo 25 gr
cacahuete 50 g
Leche 10 gr
Superficie decoración salsa: mantequilla 20 g
Ba flo 30 gr
Azúcar blanco 20 gr
Leche 25 gr
Decoración superficial: seda dulce de coco moderada

Cómo hacerlo cacahuete pan de

Steps 1 to 4

1. Primero se mezcla el material principal excepto el mantequilla absor y luego añadir mantequilla mezcla hasta etapa expansión para que pueda realizarse primera fermentación Aproximadamente 1 hora .

2. Luego dividir la harina . roll circular . fijar 15 minutos En este momento se puede elaborar cocпур начин: sofocada mantequilla y azúcar junto bat sua hasta color volverse pálido volumen aumentar agitado añadir huevo mezclar uniformemente añadir coc powder . leche mezclar uniformemente

3. 按扁面团包入椰蓉馅 收口捏紧

4. Empaque bien relleno de masa realizar última fermentación aquí para que niña tome para fácil uso de taza de muffin hacer de grande puede no

Steps 5 to 8

5. Producción de masa decoración superficial: todos los materiales se mezclan agitando ya se puede envasar bolsa de . flores o bolsa de conservación

6. Bolsa cortar una pequeña bocada . presar sobre salsa

7. Apli a seda de azúcar

8. Precalentador horno Arriba abajo fuego media capa 15-20 minutos