Tomate rollito de carne

　　君之的方子, primer horno falló, causa es temperatura del horno no suficiente, extendió el tiempo, resultado horneado duro, no se rolló,君之 es 180 grados, 12 minutos aproximadamente, yo ajuste a 190 grados, 12 minutos aproximadamente, esta vez tuvo éxito .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 160 gr
Harina baja fibra 60 gr
Agua 100 gr
Sal 3 gramos
Azúcar blanco 30 gr
Huevos 25 gr
Leche en polvo 7 gr
Levadura 3 gr
mantequilla 20 g

Cómo hacerlo Tomate rollito de carne

1. Coloque el material que no sea el mantequilla en la panadería, cuidado final poner harina y levadura

2. Apertura y procedimiento de masa 15 minutos, frotar fuera musgos

3. Añadir mantequilla, volver a revolver 15 minutos, revolver hasta etapa de expansión

4. Abriendo procedimiento de fermentación, una hora aproximadamente, envi hasta dedo . abajo po no regresar, superficie no colapsar, ya se desarrolló bien

5. Desgasión después, doscho alrededor de 15 minutos, . en tamaño de tostadora

6. Placa de horno cubrir aceite papel, poner dentro pasteles, horno poner agua caliente, dejar horno fermentar unos 45 minutos, hasta dos veces mayor,

7. Se saca cep jugo de huevo, rociar sésamo , mientras horno precalenta 190 grados

8. Subió, invertida cerrada en papel de aceite, frío a unos 45 grados se puede enrollar