Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Levadura natural 100 gr
Harina 350 gr
Malte de azúcar 20 gr
Azúcar blanco 72 gr
Leche en polvo 36 gr
Leche 78 gr
Huevos 60 gr
mantequilla 60 gr
Sal 4 gramos

Cómo hacerlo Leche fragante pequeño pan

Steps 1 to 4

1. Y en fluido

2. Usando fuerza fro

3. Hasta harina suave y elástica, añadir sal, puede arrancar gran loncha

4. Poner y fideo, añadir mantequilla, frotar estado expandido, salir gran tramo de membrana .

Steps 5 to 8

5. Despertado, básicamente pelo poco grande, con . mas stick . abrirse, convirtiéndose en delgadas placas rectangulares

6. Desde un extremo de la harina firmemente enrolladas

7. Frota ligeramente, para que superficie gruesa fina uniforme, corta en pequeños trozos

8. Colocarse en bandeja de hornear, en medio dejar hueco, realizar la fermentación final, bandeja de hornear descender agua caliente

Steps 9 to 12

9. Fermentación a 2 veces mayor, a fuego ciento setenta grados, baja fuego ciento sesenta grados, as unos quince minutos

10. El borde cortado abajo se pone directamente en molde, se en forma de hilo, espalda también oratura

11. Rasgado, que esperar esperar pequeño panecito mejor comer