Este cuadrado contenido de agua grande, fuertemente no recomendado principiante hacer! escritoo demasiado simple, tampoco recomendado principiante hacer, al menos se debe tener el básico común de horneado más referencia por evitar se haga del producto terminado tenga problemas, afectar su propio estado de ánimo adjuntar amor y libertad original cuadrado materiales: panadería 175 g, harina de trigo entero 75 g, levadura 2.5 g, azúcar fino 25 g, sal 4.5 g, agua 165 g, mantequilla 15 g, uva 50 g, nueces 50 g superficie decoración: harina negra/panadería temperatura de horneado:220 °C tiempo de horneado:20-30 minutos

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina de pan 185 gr
Harina de trigo entero 75 gr
Levadura 2
5 (1 cucharada no llena síca) gr
Azúcar fino 25 gr
Sal 4.5 gramos
Agua 165 gr
mantequilla 15 g
Raíz seca 80 gr
Sésamo negro 15 gr

Cómo hacerlo Todo trigo negro sésamo paqu

Steps 1 to 4

1. La masajear primero se agua . harina . harina levadura sencilla masaje y en grupo estabilizar 20-30 minutos .

2. Agregar azúcar y sal mezcl hasta fase de expansión .

3. Añadir mantequilla moler y homogéneo, luego añadir uva y sésamo negro moler y homogéneo .

4. La levadura machizada la masa se coloca en recipientes de tamaño adecuado cubren película conservadora, en un ambiente de 24-27 °C fermenta hasta 2-2.5 veces mayor .

Steps 5 to 8

5. PS: Yo a 26°C a temperatura ambiente fermento unas 2 horas .

6. Dividir . pres presur extracción de aire . en medio despertar fermentar la masa hecha dividir en dos partes, respectivamente realizar presur extracción de aire, plegar en tres pliegues cubrir película conservadora después realizar estabilización 15 minutos .

7. La masa formadora despertada la forma de la que estás acostumbrado formar forma de aceituna

8. Finalmente la fermentación formada el pan junto con la placa de hornear se pone en horno, luego poner cantidad adecuada de agua caliente para la fermentación final .

9. Fermentación tiempo aproximadamente 60 - 90 minutos .

10. A depender de la situación, dos veces mayor se puede terminar .

11. Cada 30 minutos se puede cambiar una vez agua caliente, volver para que el entorno de fermentación se vuelva cálido húmedo .

12. Precalentador horno última fermentación terminada ya se puede encender horno eléctrico, precalentando a 240-°C

13. Decoración . cortar paqu fermentar bien la harina spray de agua, siega harina, según preferencia hacer corte paqu .

14. Enviar en horno precalentado, gironar 220 °C para hornear, hornear 20-30 minutos .

15. Enfriar el pan cocido después de colocarlo en la red de cocinar dejar enfriar, aproximadamente 2 horas .

16. En este momento el pan continuará evaporando humedad, gradualmente seque, sabor tendrá más concentrado .

17. El pan sin enfriar se pone cierre bolsa de conservación, esta práctica no es recomendable .

18.

Consejos prácticos para cocinar

　　1, cuadrado contenido de agua relativamente grande, novato en no hacer, de lo contrario mezcla mal harina, incluso hasta conforma son dificultades, fácil deshacerse positividad, afectar estado de ánimo 2, tiempo de hornear yo uso 30 minutos, solamente referencia 3, cantidad de agua puede según propio uso harina para incrementar disminuir, yo uso es a kite pan de polvo 4, hornear no necesita tablones de piedra, ni necesita vapor, relativamente simple suave euro paqu ⁇ La cáscara no frágil, conjunto pan de sabor más suave ⁇ Azúcar comparativamente menos, raíz de uva comparativamente más, añadió dulzor ⁇ Con amor y libertad palabra decir es ⁇ europe suave puede en encontrar equilibrio entre europeo duro y softbag, tener aspecto de europag, corazón de softbag, que duro europeo sabor a boca mejor, que softbag más saludable ⁇ 5, decoración se puede harina negra ⁇ harina de pan, yo uso es harina de trigo desnudo