Luce de lianas

2023-10-29 19:36:19El pan

 

  Antes prefería trenzas, luego naceron los hijos se cortó el cabello corto, hasta hasta ahora son cabellos cortos . Nace es varón, trenza es imposible ya, sólo se le puede dar pan de trenza .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina mag 336 gr
Harina baja fibra 144 g
Huevo 72 gr
Levadura 5 gr
Leche en polvo 20 gr
Agua 222 gr
Sal 6 grs
Finos azúcares 94 gr
mantequilla 48 gr

Cómo hacerlo Luce de lianas

Steps 1 to 4

1. La levadura disuelve en 192 gramos de agua

2. Agregue harina alta textura 168 g, harina baja textura 72 g, además azúcar fino 19 g, con un bastón mezclar uniformemente

3. La temperatura ambiente la fermenta hasta cuatro veces mayor

4. La harina fermentada colocada en panadería

Steps 5 to 8

5. añadir residual harina leche harina azúcar . sal . huevo . agua .

6. Iniciar máquina de pan y procedimiento de pasta, primera y pan terminado, añadir a pedazos de mantequilla, volver iniciar una y procedimiento de pasta

7. Y buena harina poner en tina, cubrirse película conservadora, dif hasta dos veces grande

8. Harina quitarse escape después, dividida en 30 g/p

Steps 9 to 12

9. . en elástico, lado largo . libro

10. Enrollar, volver frotar largo

11. Tres como un grupo

12. Tejida en trenza

Steps 13 to 16

13. Pon dentro de placa de horno, poner horno segunda vez fermentación

14. Aplique huevo, horno precalent 170 grados, capa media inferior, cocine unos 15 minutos

Consejos prácticos para cocinar

  Colocar horno para segunda fermentación debe poner un cuenco de agua caliente, cuando día frío se puede iniciar grados de fermentación ⁇ Agua dependiendo de la absorción de harina

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