Siguiendo Sakamoto Rika hacer pan de salchicha

2023-10-29 19:36:16El pan

 

  La cantidad en receta puede hacer 6 panes .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra pol 250 gr
Finos azúcares 20 gr
Sal 4 gramos
jugo de huevo 20 gr
De grasa leche en polvo 5 gr
Resolución rápida seca de levadura 4 gr
Sin sal mantequilla 20 g
Agua 120 ml lit
Salchichas 6
Salsa de pizza/salsa de tomate moderado
Masulila queso tritur moderado

Cómo hacerlo Siguiendo Sakamoto Rika hacer pan de salchicha

Steps 1 to 4

1. Poner la harina azúcar . . sal . . leche en polvo primero en olla de agitación agitar .

2. En el agua añadir levadura y huevo líquido .

3. Se vierte el líquido en la olla de agitar, con máquina de cocinero y cara anzuelo antes de mezclar en Fla shape .

4. La olla de agitar se pone a la máquina cocinera, se abren 2 tramos y masa, cuando la masa se vuelva lisa y algo fuera de vigor, añadir mantequilla suavizada, continuar 2 tramos agitando, hasta que etapa expansión .

Steps 5 to 8

5. Sacar la harina doblar superficie lisa después poner en olla, envolver bolsa plástica, poner en lugar cálido o poner en horno, activar función de fermentación, comenzar base fermentación unos 60 minutos .

6. La harina fermenta hasta 2-2.5 veces grande, con el dedo confirmar el estado de fermentación después, de la olla se saca ligeramente la harina, todas en 6 piezas, respectivamente rodando después, cubrirse película conservadora, intermedia fermentación 15 minutos .

7. Se masa la harina . larga, en la cabeza aplicar moderada salsa de pizza o salsa de tomate, poner sobre una pieza pequeña de salchicha .

8. Desde cabeza a cola enrollarse apretadamente en columna, apretar cierre .

Steps 9 to 12

9. Desde el medio cort en dos mitades, volver a cortar las dos mitades en cuatro piezas .

10. Se coloca el corte de pan hacia arriba en el papel molde de pan, luego se pone en la bandeja de hornear, se pone en el horno, fondo de capa se pone un cuenco de agua caliente, se enciende la función de fermentación, comienza la fermentación inicial .

11. La masa fermentar hasta 2 veces grande, extraer placa de tostar, sobre el pan cepar huevo, esparcir en medio algunos maszulilla queso roto .

12. Al mismo puede comenzar 220 °C precalent horno, luego poner en horno capa media, 200 °C hornear 12-15 minutos, hasta superficie claramente por color ya se puede .

13.

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