Butter oil roll es un clásico pan de tipo suave, olor alegre, sabor suave, y acompañado de leche aroma, muy sencillo y adecuado toda la familia comer es mi papá's绝活 Ahora postear y todos compartir un .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

mantequilla 60 gr
Oro como pan de polvo (polvo alto de fibra) 430 gr
Leche 200 gr
Leche en polvo 25 gr
Anchi levadura 6 gr
Huevos 2o
Huevo 2s
Sal 5 gramos
Azúcar blanco 80 gr

Cómo hacerlo Papá cogiendo rollo de mantequilla

Steps 1 to 4

1. Hacer polvo de alto filtro 2 veces; trozo de mantequilla

2. Utilizar máquina de pan bland masa Pon la leche + 2 huevos enteros + leche + sal (un rincón) + azúcar (otro rincón) + mantequilla dentro de máquina

3. Agregado sie de alta fuerza polvo .

4. Excavar un pequeño agujero poner la levadura dentro (maquina de pan propia de 2 pequeñas cucharas)

Steps 5 to 8

5. Selección de máquina de pan consigo del proceso de fermentación para la primera fermentación

6. Mi máquina de panadería emitir harina programa sólo 1:30 no con tubo ella deje que ella continúe fermentar hasta que la harina se convierta en 2-2.5 veces grande original (preferiblemente más grande que la de la imagen) para poder ver principalmente el tamaño de la harina

7. Aplique harina seca sobre paneles se saque la harina después de frotar con la mano fuera el gas que hay dentro (si la harina demasiado tenue se puede frotar adecuadamente un poco de harina seca dentro)

8. Se divide buena masa de masa igual en 18 partes (preferiblemente usar equivalente electrónico de medida) mi esta masa es 940 gramos

Steps 9 to 12

9. Una masajear en pequeña harina después cubrirse de película preservativa dejar la siempre caliente despertar 15 minutos

10. Prepara horno, en la horneadora aplicar aceite (no mucho aceite, para quitar el pan cuando sea fácil y el sabor del producto terminado no tiene que ver)

11. Hay manos que frotan la harina en forma de zanahoria

12. Rep . plano

Steps 13 to 16

13. Desde un extremo de la gran cabeza comienza en rollo poner en bandeja de hornear (peque punta presión de harina en la parte inferior cada una de harina entre que quede suficiente espacio) en el horno rociar algo de agua, horno abrir 80 grados (de la escala de 100 grados un poco bajo punto posición) 10 minutos Realizar segunda fermentación .

14. (si temperatura ambiente baja 1 hora después se puede reiniciar 10 minutos)

15. Cuando la harina se convierte 3 veces grande la original entonces se puede sacar a cep jugo de huevo, gustando también salpicar un poco de sésamo

16. Pon en horno precalentado 180 grados Mediano Nivel Hornear 12 minutos

17. Se saca después debe secarse completamente despues de poner en la bolsa

18. Producto terminado

19. Cocinar resumen: (1) la levadura utilizada cuando se cocinan los puntos occidentales . trate lo máximo de no usar la levadura común de la que se suele usar en casa el cabello . cabeza vapor paquete, para usar levadura especial resistente a azúcar más fácil éxito .

20. También hay que prestar atención si la levadura tiene o no expiración (2) debido a la temperatura diferente por lo que el tiempo de fermentación de la harina varía lo mejor es poner en lugar cálido más buen pelo (yo esta vez la fermentación fue en la máquina de pan cubriendo algodón) estas dos veces el proceso de fermentación puede ser muy largo gente no se apresure hacer este pan no es un aire hecho para hacer un poco como de parada de sensación Tiene que hacerse hasta el grado que yo diga para poder realizar el siguiente paso si no listo es fácil fracasar se convierte en . cabeza boca . (3) sin polvo de leche se puede no dejar pero no usar leche cualquiera es decir no aumentar la dosis de leche (otros materiales también lo mismo) si con agua para sustituir la leche se debe reducir la dosis apropiadamente