Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol 200 gr
Leche 130 gr
Levadura de polvo 3 gr
Ba flo 50 gr
Azúcar blanco 40 gr
Sal 3 gramos
líquido de huevo 30 gr
mantequilla 25 g

Cómo hacerlo Comida paquete de carne de salchicha

Steps 1 to 4

1. Preparación de media semada de harina .

2. Pon dentro paqu barril, masaje en harina .

3. Fermentación hasta 5 veces mayor .

4. Incorpor mantequilla de masa principal todos los materiales excepto .

Steps 5 to 8

5. Mezclas hasta etapa completa, añadir mantequilla mezclas hasta expansión .

6. Relaja 30 minutos .

7. Dividir la harina en seis iguales partes .

8. . en el círculo .

Steps 9 to 12

9. Empaquetar salchicha .

10. (Yo con media tripa de jamón) .

11. Realizado en forma de olivo .

12. 10. todo arreglado bien .

Steps 13 to 16

13. 11. Final fermentación hasta dos veces mayor .

14. Superficie cepillar huevo, esparcir sésamo .

15. 12. Colocar en horno precalentado, capa media, a fuego 180°C, bajo fuego 190°, 15 minutos .

16. (No hay tubo arriba abajo separar regulador de temperatura sí se usa encender fuego 180° se puede) .

17. 13. Secar después con bisturí cortar desde el medio .

18. 14. exprimir en ensalada sal, rellen carne松 .

19. 15. Comer no terminado con película conservadora envolver poner refrigerador cámara congeladora, comer cuando despegar película conservadora, horno 180° 5 minutos ya se puede .

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