Violeta y panecillo
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alta harina de 300 grHarina baja fibra 30 gHuevo 1 soloPatata morada relleno moderadoLeche de vaca 120 mlLevadura 5 grAzúcar blanco 20 grmantequilla 20 gSésamo moderado
Cómo hacerlo Violeta y panecillo
Steps 1 to 4
1. Excepto aceite de mantequilla otros materiales poner en envas barriles
2. Inicio y cara procedimiento 20 minutos .
3. Pon en mantequilla continuar agitando 30 minutos .
4. La harina puede tirar de láminas, alcanzar la etapa de expansión se puede hacer panes.
Steps 5 to 8
5. Harina fermenta hasta 2---2.5 veces tamaño .
6. Dividir, rodar círculo, evacuar aire, desenrej 10 minutos.
7. La harina orden en círculos, envolver en papas purpura relleno, envolver en círculos luego aplastar.
8. Con tijera cort 8 lugar .
Steps 9 to 12
9. Colocar cálido La fermentación hasta 2 veces más o menos, cepillar sobre huevo, en medio poner sobre sésamo .
10. Pon en horno precalentado 190 grados, horne unos 15 minutos dejar enfriar, salir horno .
11.
Consejos prácticos para cocinar
La harina debe revolver fuera membrana volver fermentar, la segunda fermentación debe en su lugar, de lo contrario se afectará la calidad y sabor del pan ⁇