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HOMEPan de patata
Este panillo adaptado a partir del original panillo de papajo de maíz colina cuadrado, principalmente se ajustó la parte de relleno, la sencilla papajo hacer en panelo muy bueno comer, capa de panelo suave, papajo relleno aroma dulce, un panillo trae una incomparable sensación de felicidad, cálido este invierno .
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Harina: moderadaAlta fibra harina 250 grAzúcar blanco 20 grSal 2.5 grsLeche en polvo 10 grAgua 180 grCurcuma en polvo 7.5 grYeast flour 4 grmantequilla 125 gSemillas de lino 7.5 grPollo relleno: moderadoPatatas 300 grQuema de leche 30 grmantequilla 125 g
Cómo hacerlo Pan de patata
Steps 1 to 4
1. Materiales de harina excepto aceite de mantequilla entran en máquina de pan, cuidado de no dejar levadura y sal contacto directo, luego de abrir y harina proceso una vez .
2. Una vez y proceso de harina terminado, añadir mantequilla suavizada bajo temperatura ambiente, volver a elegir dos y proceso de harina, sacar la harina de masaje .
3. Luego elegir el procedimiento de fermentación, y cubrir sobre el barril de máquina de pan un trozo de tela ligeramente húmeda, evitar superficie seca dura .
4. Patatas descas cocidas o cocidas, machacadas, mantequilla de antemano derretida, añadir patatas rellenas en todos los ingredientes agitación homogénea de reserva .
Steps 5 to 8
5. Ya que mi karto karto es tostado karto karto más seco, por lo usó leche refinada, si karto karto con la cocida hidratación más grande si se puede usar 18g azúcar + 8g leche polvo para reemplazar la leche refinada .
6. La masa fermentar bien después extraer ligero bat escape aire .
7. Dividido en cinco pequeñas dosis, rollo relajado 30 minutos .
8. Relájate bien y toma una . plana .
Steps 9 to 12
9. Apalar sobre una capa de karto karto relleno .
10. Rodadas se ordenan en bandeja de horno, luego se pon en horno fermentar .
11. En el horno poner un trozo húmedo mantener humedad .
12. Una hora tras la harina fermentar hasta dos veces grande .
Steps 13 to 16
13. Aplique una capa fina de harina .
14. Con cuchillo trazar incisión .
15. El horno de anticipo precalentar arriba tubo 190°C, abajo tubo 160°C, poner el pan en el horno mediano capa, hornear unos 15 minutos tanto por coque
16. Finito .
17. Finito .
18. Finito .
19. Finito .
