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HOMEMiel pequeño panecillo
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alta harina 260-grBajo polvo 115 grAzúcar blanco 35 grSal 4 gramosLevadura 4 gmiel de miel 55 grLeche 150 grHuevo 65 grmantequilla 25 gAceite de oliva 1 cucharadaMiel 1 cucharadaAgua 1 cuchara
Cómo hacerlo Miel pequeño panecillo
Steps 1 to 4
1. Se alto polvo bajo mezcla, se levadura . azúcar . sal . huevo . miel . leche agitar homogéneamente tras derramar en polvo, con bastoncillo agitar en maíz flor, luego con mano y en masaje, finalmente añadir mantequilla suavizada, a la masaje suave .
2. Sin máquina de cocinero, soy con la mano masaje, masaje unos veinte minutos, masaje hasta superficie tiene extensibilidad, como esto pueda soportar de la membrana aspecto se puede .
3. Ponga la harina en olla cúbrelo con toallas húmedas, ponga al calor la fermenta .
4. El horno no tiene función de fermentación, también horno abrir sesenta grados aproximadamente poner en horno fermentación .
Steps 5 to 8
5. La fermentación hasta harina es el doble de grande original .
6. Con el dedo tocar la harina punzar dentro de la harina, agujero circular no rebote no retractarse, la harina primera fermentación ya se ha puesto en lugar .
7. La harina abrir ventilación después, dividir la harina en diez porciones, aglutinación después despertar 15 minutos .
8. Tome una pequeña masaje frotar crecimiento bar, aplastar después desde el centro hacia dos cabezas estirar, luego desde una cabecera enrollar, enrollar bien después cortar desde el medio, cortar boca hacia abajo poner en manoseada de aceite horneadora (papel gasóleo también puede) .
9. Segunda fermentación hasta dos veces mayor .
10. Horno 170 grados precalent, mediana capa arriba y abajo fuego horne hasta arriba, luego sacar el horno, cepillar sobre con aceite de oliva miel y agua mezclado agua de miel, volver a entrar horno horne quince minutos ya se .
11. El horno diferente, se puede observar sobrecoloración situación, si tiempo no a miedo sobrecoloración demasiado profundo se puede cubrir sobre papel estaño horne .
12.
