Flor estilo leche pan de vaca

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto fibra polvo 200 gr
Finos azúcares 20 gr
Sal 4 gramos
Levadura 3 gr
Huevos 20 gr
Leche 100 gr
mantequilla 30 g

Cómo hacerlo Flor estilo leche pan de vaca

Steps 1 to 4

1. La mantequilla temperatura ambiente suavización, otros materiales masaje en suave masa, luego añadir mantequilla, masaje hasta mantequilla absorción .

2. Pon en horno, fondo de capa poner un plato de agua hirviendo (sin poner electricidad), fermentar una hora

3. Después de una hora, aproximadamente dos veces mayor, frotar un rato, evacuar gases, dividir en seis pequeñas harinas, cada unas 60 gr .

4. Cubra la bolsa conservadora o película conservadora, sitúe 15 minutos .

5. A la pequeña harina presión plana, extracción de aire, frotar en aproximadamente 45 cm de largo finas largas barras, hacerlas en forma de lino (como imagen, desde君之) .

6. Luego se realiza una segunda fermentación (en 45 minutos fermenta a dos veces mayor) .

7. Segunda fermentación después, cep jugo de huevo, horno precalent 180 grados .

8. 180 grados, subba fuego, medioinferior, 15 minutos .

9.