Pan de raíz seca

　　Cuadros es desde otro lugar visto, ya que no uso huevo, así que creo que es conveniente, escribirlo y compartir con todo el mundo, origen agua 165g, mi alta pol absorción de agua es muy general, por lo reducido 15g .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 250 gr
Agua 150 gr
Raíz seca 60 gr
mantequilla 30 g
Sal 3 gramos
Azúcar blanco 40 gr
Levadura 3 gr

Cómo hacerlo Pan de raíz seca

Steps 1 to 4

1. La uva seca anticipadamente desemboca en la máquina de panadería caja de frutas, el resto de materiales excepto mantequilla se pone todo en la máquina de panadería, con palitos agitado en forma de nieve .

2. Iniciar procedimiento individual y cara unos 13 minutos .

3. Y masa final, añadir cortado en pequeños trozos ablandado mantequilla .

4. Selección de procedimiento 1 pan de estilo europeo restante básicamente dejar de manejarse .

5. Si tu pan no tiene frutería caja, puede en primer y pan procedimiento terminado poner en remojo bien raisins .

6. Necesitar enfatizar punto es última vez fermentación fijar punto, emitir a siete céntimos lleno ya casi es lo mismo, después de todo sólo 250 gramos de alto polvo, con el dedo manchar agua ligeramente presionar la masa superficie, presionar abajo el po no inmediatamente rebote ya casi es lo mismo, si un pres sobre gran área derrumbe eso es fermentar exceso, si inmediatamente rebote es aún no ha desarrollado bien .

7. Si el tiempo de hornear menos ya ha llegado bien entonces final el procedimiento, por separado elegir hornear 45 minutos, si aún no ha llegado bien entonces se debe hornear entonces se suspende, hasta completamente llegar bien .

8. Hornear bien después extraer colocarse a calor caliente empaquetar sellar conservar .

9. Mi escogido quem color claro, el pan realmente demasiado suave está, con cuchillo todo en rostro nada, sugiero elegir quem color en va mejor un poco .

10.