Cranberry mano ras saco

2023-10-29 19:31:27El pan

 

  Mucho gustándome este pan, color y saborizado son super genial!妃娟中种醇奶的面粉加上多多的果干组织细腻 . 柔软一片慢慢品味奶香味 . 酸甜味真是超级享受

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina principal: proteína 16 g
Azúcar fino 35 gr
Sal 3 gramos
Agua de secado rápido 1 g
Mediana harina: alta harina 250 g
Proteína 19 gr
Azúcar fino 6 gr
Rapido ha secar levadura 2 g
Leche 75 gr
Crema de luz 100 g
Blueberry se seca moderado
Cranberry moderado

Cómo hacerlo Cranberry mano ras saco

Steps 1 to 4

1. Jugo seco usado en harina

2. Prim preparar en sem harina .

3. Se mezclan todos los medios materiales de harina, machacados en una harina lisa y lisa .

4. Se coloca la harina en una olla de acero inoxidable recubierta de una fina fina capa de aceite, se cubre película conservadora, se pone en refrigerador refrigerar fermentación 17 horas .

Steps 5 to 8

5. Ense extraer rasgado en pequeños trozos y material de masa principal mezclado, molido en suave masa hasta etapa expansión .

6. (La masa relativamente húmeda y pega, yo con máquina de cocinero 3 giros mezclé 10 minutos .

7. )

8. Cubren película conservadora ponen a cálido fermentar 30 minutos .

Steps 9 to 12

9. Rollo tapa redonda sobre película conservadora, relaja 15 minutos .

10. La harina relajada después separ pan en grandes elípticos .

11. Revestido, aplastar sobre mantequilla disuelto .

12. Aplique arándanos secos arándanos moderadamente .

13. Con rastera dividir la harina en 6 partes .

14. Luego cada tres piezas por un grupo, baja vez apilada, nuevamente con tabla de raspar dividida en 6 piezas .

15. Levántanse coloc dentro del molde .

16. Debajo del horno poner cuenco de agua caliente, poner el pan dentro para la fermentación final .

17. aprox fermentación 30 minutos aproximadamente .

18. Final fermentación final .

19. Superficie cepilla huevo .

20. En calent previo horno de 170 °C, medio inferior, arriba abajo fuego, alrededor de 17 minutos hasta arriba color .

21.

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