Cranberry mano ras saco
Mucho gustándome este pan, color y saborizado son super genial!妃娟中种醇奶的面粉加上多多的果干组织细腻 . 柔软一片慢慢品味奶香味 . 酸甜味真是超级享受
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Harina principal: proteína 16 gAzúcar fino 35 grSal 3 gramosAgua de secado rápido 1 gMediana harina: alta harina 250 gProteína 19 grAzúcar fino 6 grRapido ha secar levadura 2 gLeche 75 grCrema de luz 100 gBlueberry se seca moderadoCranberry moderado
Cómo hacerlo Cranberry mano ras saco
Steps 1 to 4
1. Jugo seco usado en harina
2. Prim preparar en sem harina .
3. Se mezclan todos los medios materiales de harina, machacados en una harina lisa y lisa .
4. Se coloca la harina en una olla de acero inoxidable recubierta de una fina fina capa de aceite, se cubre película conservadora, se pone en refrigerador refrigerar fermentación 17 horas .
Steps 5 to 8
5. Ense extraer rasgado en pequeños trozos y material de masa principal mezclado, molido en suave masa hasta etapa expansión .
6. (La masa relativamente húmeda y pega, yo con máquina de cocinero 3 giros mezclé 10 minutos .
7. )
8. Cubren película conservadora ponen a cálido fermentar 30 minutos .
Steps 9 to 12
9. Rollo tapa redonda sobre película conservadora, relaja 15 minutos .
10. La harina relajada después separ pan en grandes elípticos .
11. Revestido, aplastar sobre mantequilla disuelto .
12. Aplique arándanos secos arándanos moderadamente .
13. Con rastera dividir la harina en 6 partes .
14. Luego cada tres piezas por un grupo, baja vez apilada, nuevamente con tabla de raspar dividida en 6 piezas .
15. Levántanse coloc dentro del molde .
16. Debajo del horno poner cuenco de agua caliente, poner el pan dentro para la fermentación final .
17. aprox fermentación 30 minutos aproximadamente .
18. Final fermentación final .
19. Superficie cepilla huevo .
20. En calent previo horno de 170 °C, medio inferior, arriba abajo fuego, alrededor de 17 minutos hasta arriba color .
21.