Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 175 gr
Harina de trigo entero 75 gr
Levadura 3 gr
Aceite de oliva 12 gr
Azúcar blanco 25 gr
Agua 160 gr
Sal 4 gramos
Melocotones y pinos 25 gr
Raíz seca 25 g
Nuezquillas 25 g
Cranberries 25 gr

Cómo hacerlo Todo maíz grano suave europack

Steps 1 to 4

1. Preparar todos los materiales .

2. Se remojan uvas,蔓越梅干 anticipadamente media hora, agua seca de alquiro frotan secas de reserva .

3. Nocot tritur .

4. Se agitan todos los materiales hasta superficie lisa y elástica se puede desatar la membrana ya que, luego se añaden frijoles agitar uniformemente, temperatura ambiente 25°C fermentar unos 60 minutos .

Steps 5 to 8

5. La masa fermentada buena se saca, promedio se divide en dos porciones,松驰 15 minutos aproximadamente .

6. Pega ligeramente a las burbujas atmosféricas dentro de la harina, reparte la harina tres veces .

7. Se bat la masa ligeramente crecimiento cuadrado, se doblan un lado los dos rincones hacia dentro .

8. Hacer doblar hacia adentro el ángulo nuevo formado en medio .

Steps 9 to 12

9. La harina par plegada en forma de oliva, cierre punto presion, cierre hacia abajo en fila en placa de tost .

10. Harina formada bien, utilizando E5 (CO-5201) función de fermentación 38 grados, tiempo configurado para 1 hora para segunda fermentación .

11. La harina fermenta hasta dos veces grande, en la superficie de la harina spray de agua, siega poca cantidad de harina, y con el cuchillo afilado corta varios caminos .

12. Horno inmediatamente traslad a malla de horno sec frío .

13. Producto terminado

14. Producto terminado

15. Producto terminado

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ nueces si son crudas, se pueden en horno 165 grados cocidos volver a usar ⁇ 2 ⁇ Debido a la absorción de agua de cada harina diferente, el agua no una vez entera añ, vi estado de harina apropiadamente incrementa disminu ⁇ 3 ⁇ El tiempo de temperatura de hornear es únicamente referencia, por favor según el rendimiento de temperatura del horno adecu ajust ⁇