Aunque no pastel apariencia lujosa, sin embargo es nutritivo rico saludable delicioso interior . gusta de este peque sí afortun . Esta inocencia simple . leche . sabor, es lo que conocemos inicialmente el sabor de la mamá . sabor del amor .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina (cabezas de levadura) 150 gr
Harina baja fibra (cabezas de levadura) 60 gr
Finos azúcares (cab fermentado) 16 g
Preparo seco de levadura (yead) 4 g
Agua (cab fermentado) 160 g
Alta fibra de harina (harina principal) 150 gr
Baja harina de trigo (harina principal) 60 g
Finos azúcares (maíz principal) 64 g
Sal (maíz principal) 3 g
Anjara leche en polvo (maíz principal) 16 g
Huevos (macerado principal) 1o
Anjara láctea crema (macerada principal) 15 g
Agua (masilla principal) 36 g
Agua de mantequilla (maíz principal) 48 g

Cómo hacerlo Ben auténtico pan viejo

Steps 1 to 4

1. primero hacer cabeza de levad .

2. Tome un tazón de agua tibia, con la manera esparcimiento de levadura cultivar 10 minutos .

3. Levadura de cabeza de polvo mez .

4. Mezclan agua de levadura con polvos, con película plástica envolver una, cultivar cabeza de levadura hasta dos veces grande, temperatura habitual de invierno de aproximadamente de 3 . 4 horas .

Steps 5 to 8

5. El estado de cabeza de fermento terminado, interior presenta apariencia de aleta, con ligera tendencia a retroceso .

6. La masa principal se prepara como figura, el uso de agua según la absorción de agua harina puede ajustarse .

7. La masa de cabeza de levadura con la masa principal se mezcla luego masa uniform .

8. La masa masa después de relativa humedad, empaquetarse en mantequilla, continuar masa .

Steps 9 to 12

9. Hasta que pastajo pueda salir estado expandido de la membrana guante .

10. Con película preservativa empaquet, en el calor de la fermentación hasta dos veces mayor, invierno de uso 2 horas .

11. Harina enviado buen estado, lista de dividir .

12. Pese después, promedio dividido en seis porciones .

Steps 13 to 16

13. Tomar una estirada después, plegada en letra U tipo .

14. La cola adhesiva, con la mano retor masa 3 vueltas .

15. Pon la cola dentro de . agujero de llave . , ortografía .

16. Haga seis harinas, ponga en molde de 15*15 cm, prepare segunda vez la fermenta .

Steps 17 to 20

17. Puede utilizar la función de vapor del horno hacer en . fermentación ca . , poner en hacer la harina, fermentar 1 hora .

18. Secuido de estado como figura, podrá realizarse cocción ya .

19. Precalentador horno 180° de cocción 30 minutos, en los 15 minutos se puede cubrir sobre papel de estaño para evitar ponerse color demasiado profundo .

20. Fuera del horno, aprove caliente cepillo sobre una capa de mantequilla anjara, una mañana de puro y fragante leche así es que comienza .

21. Jase viejo pan .

22. Mefanén bopp (偶素不素 tiene un poco narcis propensión .

23. .

24. haha)