Mano carne romper los panes, aroma concentrado, sabor fresco y bueno, la familia todos muy gust comer . Aplica cocina estudi grande número burgomecke condo 2 lig modelo .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 150 gr
Finos azúcares 21 gr
Sal 2 gramos
Leche en polvo 7 gr
Agua 1005 gr
Levadura 3 gr
mantequilla 21 gr
Salada sal moderada
Carne floja moderada

Cómo hacerlo Mano romper carne lo pan

Steps 1 to 4

1. Excepto aceite de mantequilla todos los materiales vuel en envas barriles, configuración y procedimiento de face;

2. Después de 20 minutos, suspender, ponerse en mantequilla;

3. Máquina de pan restablecer procedimiento de expedición de harina (este procedimiento es realizar 30 minutos y harina, hora y harina);

4. 30 minutos y masa terminados, la harina puede tirarse de la película;

Steps 5 to 8

5. Las máquinas de pan continúan dando pan de trabajo;

6. Después de 1 hora de trabajo de partida, no inmediatamente se saca, continúa de partida 20 minutos, un total de 80 minutos, se puede usar el dedo con harina alta, perforar en el medio de la harina un agujero, agujero no regresar, prueba que la harina ha fermentado bien;

7. Quitar la harina, exhauste rodar, cubrirse película conservadora, relajar 15 minutos;

8. Dividir la harina en dos partes, tomar una harina a su antojo quitar y cortar con rastera, pero cuidado no cortar demasiado gran trozo;

Steps 9 to 12

9. Apla las pequeñas hojas en el vaso molde, sin apilar, ligeramente separadas un poco de distancia, apretar sobre ensalada sau;

10. Dispersar moderado carne松;

11. Continuar extender pequeñas hojas, exprimir salada sal, sa carne松, hasta pequeñas hojas todas extender clar, otra taza lo mismo;

12. Realizar fermentación final, harina hasta dos veces mayor que la original;

Steps 13 to 16

13. Horno precalentado 170 grados, colocarse en moldes, hornear 30 minutos, medio camino panes superficiales de color, cubrirse papel de estaño;

14. Horno después de mol de enfriamiento .

15. Mapa de acabado

16. Mapa de acabado

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ la harina absorbe mejor el agua, la cantidad de líquido en la formulación por favor incrementar o disminuir según sea ⁇ 2 ⁇ Pequeñas hojas apilar en molde, ligeramente separadas algunas distancia, al final fermentar, la harina también se expandirá ⁇ 3 ⁇ Al hornear, prestar atención estado observar, superficie por color después, se necesita cubrir de papel estaño ⁇