Ayer un amigo dijo qué últimamente no te he visto hacer panes ah? Una frase desencadenando mi deseo de hacer panes vino . Yo personalmente hacia el pan es afecto sologillo, pa comer no harto, no puede ver pan hablar de pan, de lo contrario . ..haha usted entiende ha . Así que anoche en ocup vacío mezclé una masa, esta orografía es según cuadrado de libertad hecha, esta receta la masa es más dura, aunque la membrana también bastante rápida . Este tipo de pan una cabeza pequeña, comerse también es muy fácil . Especialmente . después de bolsa con la misma compr? .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto fibra polvo 200 gr
Ba flo 50 gr
Levadura 3 gr
Azúcar blanco 20 gr
Sal 4 gramos
Huevos 38 gr
Leche 122 gr
mantequilla 38 gr

Cómo hacerlo Crema de rol

Steps 1 to 4

1. Se frotan todos los materiales excepto el mantequilla hasta masa expansión, superficie lisa .

2. Añadir mantequilla mach hasta etapa de expansión, fermentación hasta dos veces mayor .

3. Fermentación fin dividido en 12 revolvimientos relajado 15 minutos

4. Para la masa relajada después curva

Steps 5 to 8

5. Luego voltear un tercio superior hacia abajo comprimido

6. Vuelve abajo es un tercio voltear hacia arriba para comprimir

7. Vuelve a doblar tras presionar cierre por boca

8. Se frota un extremo punta en cono y relaja 5 . 10 minutos

Steps 9 to 12

9. Luego se la harina . crecimiento largo triángulo

10. Lanzar la tapa atrás de arriba a abajo enrollando

11. Cubierta con hacia abajo descargar en horneadora poner cálido húmedo donde fermentar

12. Fermentación bien después superficie cep líquido de huevo, rociar sésamo

Consejos prácticos para cocinar

　　1, todo conoforme cuando también sin ⁇ rol directamente se frota la floja buena masa en 2, se conoforme masa de ⁇ largo cuando no demasiado con fuerza, evitar se la masa quebrada 3, cocción temperatura distintos hornos temperatura diferente variada, mi horno sólo dos capas, por lo mi cocción temperatura muy única