Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Material A alto polvo 170 gr
Bajo polvo 40 gr
Levadura 2
5 g
Azúcar 35 gramos
Sal 2 gramos
Leche 130 gr
mantequilla 25 g
Material B crema ligera 100 g
Azúcar de harina 10 gr
Material C leche 250 gr
Azúcar 50 gramos
Huevo 2s
Ba polvo 25 g

Cómo hacerlo Crema pequeño panecillo

Steps 1 to 4

1. Ponga en el material A todo excepto el mantequilla en la máquina de pan tostado

2. Después de 20 minutos añadir mantequilla continuar masaje hasta masa extensible estado ya que se puede

3. Cubrir la película preserv fres se pone a la calidez fermentar hasta dos veces mayor

4. Dos veces grande

Steps 5 to 8

5. Debajo viene a hacer casestada, poner el material C en leche, azúcar, huevo juntos mezcla

6. Mister en polvo

7. Pequeño fuego comienza a cocer, un tiempo cocer un tiempo agitar, volverse espeso ya se puede, poner en refrigerador refrigerar reserva.

8. La harina fermentada bien exhausto estiliz, dividido en iguales adecuadas porciones cubrirse película conservad fres despertar hasta 15 minutos

Steps 9 to 12

9. A continuación tomar una harina machete abrir barras largas

10. De abajo hacia arriba enrollada en forma de oliva, cierre hacia abajo apret

11. Pon horno de segunda fermentación

12. Los volúmenes después se realizan segundas fermentaciones, fermentaciones listas, se coloca la casestada en sacos de ca flor

Steps 13 to 16

13. Superficie del pan primero cep una capa de huevo, luego presione la cascada de mantequilla sobre el pan

14. Pon en horno, 175 grados 20 minutos

15. Hacer material B crema añadido azúcar baja velocidad de par en bolsas de . flor

16. Pan en medio erguido cortar un cuchillo meter la crema adentro

Steps 17 to 20

17. Producto terminado