Gran invierno, si gusta con método medio se puede intentarlo con método refrigerado en se hacer panes, parece tiempo muy largo, pero en realidad hacer tiempo no largo . Yo suele preparar tarde media se, la siguiente mañana hacer panes, la hora justo justo .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de 300 gr
Huevo 30 gr
mantequilla 30 g
De levadura resistente alto azúcar 4 gr
Sal 3.5 gramos
Azúcar fino 46 gr
Leche en polvo 12 gr
Agua 150 gr
Raíz seca 37 g
Tomate de almendra moderado

Cómo hacerlo Pan de trama seca de uva

Steps 1 to 4

1. Levadura disuelto en 126 g de agua tibia

2. Agre 210 gr de harina

3. Y hecha harina, poner en refrigerador refrigerar más de 17 horas

4. Se rompen medias después de refrigeración en pequeños trozos, añadir excepto mantequilla . raisins . almendras aparte otros materiales y masa 10 minutos, luego añadir mantequilla cortada en pequeños trozos, continuar y masa 15 minutos, poner en raisins, y masa dos minutos .

Steps 5 to 8

5. Quitarse harina

6. Divido en 15 etc partes

7. Cada una se pliega en el círculo

8. Uno de los rayos largo bord . libro

Steps 9 to 12

9. De arriba hacia abajo enrollándose

10. Froir crecimiento de barras

11. Como gráfico comenzar cruzar harina

12. Vela flor de tela

Steps 13 to 16

13. Pon en placa de tostar

14. Con horno 32 grados fermentar 50 minutos

15. La masa fermentada bien aplicar huevo, poner sobre hoja de almendra

16. Horno de precalent 165 grados, mediano, horne 15 minutos .

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