Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Medicio material moderado
Alta harina 175 gr
Agua 125 gr
Azúcar fino 10 g
Levadura 2 gr
Material de plato principal moderado
Alto pol 75 gr
Agua 10 gr
Huevos 55 gr
Azúcar fino 10 g
Sal 3 gramos
Café en disolución rápida 20 gr
Levadura 1 gr
mantequilla 15 g
Honeybean moderado

Cómo hacerlo Café nuez toast

Steps 1 to 4

1. Medi seed material mezcla bien . empacar en bolsa de conservar fresc refrigerar fermentación 15 horas o más .

2. Me gusta fermentar más de 30h .

3. No discutimos 72h

4. Huevos . café polvo . sal . cubo fondo

Steps 5 to 8

5. Medi se ras pequeño trozo .

6. Otros materiales excepto mantequilla junto en máquina de panadería .

7. Mezclar en masa lisa y lisa después .

8. Su mano fro .

Steps 9 to 12

9. Agregar ablandador de mantequilla . debe salir membrana de guante

10. Cubre película conservadora temperatura ambiente fermentación dos veces mayor

11. Fermentación bien como dibujo así

12. No con escape .

13. Directos uno divid tres roll círculo

14. . abierto

15. Enrollar . tapa película conser fres . relaja 15min Este paso no se puede ignorar

16. Interfaz hacia arriba . otra vez abria poner mediana cantidad de miel bean .

17. Enrollar .

18. En molde . en hasta ocho puntos lleno