Peque culo panec

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 210 gr
Harina baja fibra 40 gr
Finos azúcares 20 gr
Leche en polvo 77 gr
Levadura 3 gr
Leche 85 gr
Agua 80 gr
mantequilla 20 g
Sal 3 gramos

Cómo hacerlo Peque culo panec

Steps 1 to 4

1. Con post aceite método se masa la harina hasta etapa de expansión, cubrir conservas frescas fermentar hasta 2 veces mayor .

2. Sacar a la harina fermentada buena extracción de aire .

3. Dividir en 10 iguales porciones, rod circular松驰 10 minutos .

4. Volver a rodar círculo tras ordenar en la placa de tostado, siega un poco de harina alta fibra .

Steps 5 to 8

5. Con bastón en medio de la masa presionar con fuerza una huella .

6. La fermentación aproximadamente 2 veces mayor ya puede, aproximadamente toma 30-40 minutos, momento en el que se puede recistar algunas harina alta fibra .

7.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ La temperatura y tiempo de hornear son únicamente referencia, por favor según el rendimiento del horno adecu ajust ⁇