Tarta de huevo

2023-10-29 19:24:58El pan

　　Este es súper suave y delicioso pan, Wang Zhenren maestro de cuadro . Origen: alta fibra harina 250 g, azúcar fino 45 g, sal 3 g, leche en polvo 8 g, huevo 50 g, leche 25 g, agua 82 g, levadura 3 g, mantequilla 30 g . Hornear: 180 grados arriba abajo fuego, media inferior, 20 minutos .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto fibra polvo 200 gr
Leche 20 gr
Agua 65 gr
Sal 2 gramos
mantequilla 24 g
Maz de huevo 40 gr
Levadura 3 gr
Leche en polvo 6 gr
Finos azúcares 36 gr

Cómo hacerlo Tarta de huevo

Steps 1 to 4

1. Se colocan los comestibles a excepción del mantequilla según orden primero líquido luego sólido dentro del envasador barril, iniciar procedimiento de masaje masaje 20 minutos .

2. Después de la primera masaje, añadir el mantequilla ablandado, volver iniciar masaje 20 minutos .

3. Maquina de pan después de masaje, quitar la harina rebat unos 10~15 minutos ya se puede sacar fácilmente membrana de guante .

4. Se mezcla la harina redonda, se saca cuchillo de agitar, se pone la harina dentro, elegir procedimiento de fermentación de yogur, fermenta hasta harina dos veces grande, aproximadamente 1,5 horas .

Steps 5 to 8

5. Derramar harina, hervir abierto escape después rodar, cubrirse película conservadora, relajar 15 minutos .

6. Se divide la masa en promedio en 6 iguales, mezcla redonda, se pone en un molde vacío no pegajoso de 6 pulgadas cepillado de aceite de horno, se cubre película conservadora, se pone en horno medio inferior, iniciar horno proceso de fermentación, fermentación 30 minutos .

7. Dos horas y media, aproximadamente fermentar hasta 8 minutos lleno, a pan de blanco cepar sobre una capa todo líquido de huevo, mientras 180 sube y baja fuego precalentar horno .

8. Pon en media baja capa, hornear 18~20 minutos aproximadamente .

Steps 9 to 12