Cajas de nogal yelo

　　Sumado las nueces el euro pacho sabor del sabor sí con diferencia, las nueces cocidas después de hornear sabrosas, sumado encima el paqu de leche aroma, este tipo de pan merece una prueba oh

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto fibra polvo 175 gr
Bajo polvo 75 gr
Preparo seco de levadura 3 gr
Azúcar 15 gramos
Sal 4.5 gramos
Huevo 25 gr
Agua 143 gr
mantequilla 15 g
Nueces de trigo 63 gr

Cómo hacerlo Cajas de nogal yelo

Steps 1 to 4

1. Se ponen juntos todos los materiales excepto el aceite de mantequilla machacados hasta masa expansión, superficie lisa, añadir aceite de mantequilla después machacados hasta etapa expansión .

2. Se tritura las nueces trituradas poner interior aglomerado y luego se realiza fermentación básica

3. La masa fermentada bien pun un agujero en medio no regresar no colaps se puede

4. La harina fermentada que se divide en tres grados después masaje redondo despertar 15 minutos

Steps 5 to 8

5. Retirar cada harina en el círculo

6. Desde arriba hacia abajo enroll en forma de olivo, poner en placa de hornear para segunda fermentación

7. La superficie del pan fermentado esparce alto polvo después con navaja en medio trazar una travesaña, en ambos lados cada trazar cuatros pequeños travesaños, en horno precalentado para horneamiento, 166 grados 23 minutos inferior (mi horno es de dos capas, temperatura de horneamiento solamente referencia) la temperatura de libertad es 200 grados mediano 25 minutos

Consejos prácticos para cocinar

　　1, la libertad de cuadro es superficie esparcir harina negra, yo no en con alta harina en sustitución 2, la temperatura de hornear según propio horno de casa ajuste, mi horno es especial, no puede referencia mi ⁇