Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol 210 gr
Puri agua 100 gr
Finos azúcares 30 gr
huevo entero 15 gr
Leche en polvo 8 gr
Levadura seca 1 pequeña cuchara
mantequilla 25 g
Sal 1/2 pequeña cuchara

Cómo hacerlo Brajo panecillo

Steps 1 to 4

1. En barril de pan por turno añadir clara agua . sal . azúcar . huevo . leche polvo . alto polvo, finalmente en alto polvo cavar un agujero, poner en levadura, luego con alto polvo enterrar arriba, poner dentro en engrana .

2. Inicio y cara procedimiento .

3. (Mi máquina de pan una y pan procedimiento es de 15 minutos)

4. En este momento la harina puede extenderse, pero superficie áspera, y fácil de rompers .

Steps 5 to 8

5. Adición de mantequilla previamente suavizada, volver a iniciar una y masa procedimiento .

6. Sacar un pequeño trozo de harina comprobar que la harina ha llegado a etapa expandida, se puede utilizar para hacer panes .

7. Toma buena masa machaca machaca redonda, pon de vuelta panader barril .

8. Cubra la película preservativa fermentar hasta 2 a 2,5 veces el tamaño original .

Steps 9 to 12

9. Saca a exhausto .

10. Igualmente dividido en 4 egales, mezclar redondo, cubrirse película conservadora situación 10 minutos .

11. Tomar una harina uniforme dividir en 3 pequeñas partes, respectivamente rodar redondo, volver a frotar barra de crecimiento .

12. Tejida en forma de trama, ponerse en bandeja de hornear, por turno hacer fin otros .

13. Hacer pan embrion final fermentar para 2 veces original grande, cepillar sobre una capa todo jugo de huevo, esparcir leche grueso, poner en horno precalentado 180 grados co sobre pequeño fuego co media capa, 20 minutos aproximadamente, sobre color recubrir papel estaño)