Pie . cacahuete paqu
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alta harina 200 gHarina baja fibra 50 grLeche en polvo 10 grLevadura 3 grAzúcar 40 gramoshuevo entero 25 grmantequilla 25 gAgua 130 grjugo de huevo 50 grmantequilla 50 grcacahuete 100 gLeche 50 grAzúcar fino 50 gr
Cómo hacerlo Pie . cacahuete paqu
Steps 1 to 4
1. El método post aceite machaca todos los materiales hasta expansión, superficie lisa .
2. Colocar cálido húmedo allí fermenta hasta 2,5 veces mayor .
3. La fermentación finalizada se exhala, la harina dividida en nueve de 30 gramos de harina y una gran harina son rodillos, tapar conservar fresc película relajada 20 minutos .
4. En el proceso de espera poner preparado el relleno, dividido en 18 gr por .
Steps 5 to 8
5. Dividir la harina grande en 18 porciones de 7 g . 18 porciones de 4 g de harina pequeña .
6. Toma una de 30 gramos de harina aplastada, envase relleno, recibo hacia abajo, ligeramente aplastada arreglada tras filar en bandeja de hornear, parte de pie palm está terminada .
7. Tomar más 18 g . 14 g de harina cada dos, fila en lado de las palmas de los pies, entre las harinas dejar un poco de espacio, la fermentación bien después naturalmente se adhieren juntos .
8. Poner el pie de forma buena en lugar cálido para segunda fermentación .
Steps 9 to 12
9. Fermentación terminada se cepilla huevo .
10. En calentador horno 180 grados, capa media unos 15 minutos .
11.