Pie . cacahuete paqu

2023-10-29 19:24:08El pan

 

  

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 200 g
Harina baja fibra 50 gr
Leche en polvo 10 gr
Levadura 3 gr
Azúcar 40 gramos
huevo entero 25 gr
mantequilla 25 g
Agua 130 gr
jugo de huevo 50 gr
mantequilla 50 gr
cacahuete 100 g
Leche 50 gr
Azúcar fino 50 gr

Cómo hacerlo Pie . cacahuete paqu

Steps 1 to 4

1. El método post aceite machaca todos los materiales hasta expansión, superficie lisa .

2. Colocar cálido húmedo allí fermenta hasta 2,5 veces mayor .

3. La fermentación finalizada se exhala, la harina dividida en nueve de 30 gramos de harina y una gran harina son rodillos, tapar conservar fresc película relajada 20 minutos .

4. En el proceso de espera poner preparado el relleno, dividido en 18 gr por .

Steps 5 to 8

5. Dividir la harina grande en 18 porciones de 7 g . 18 porciones de 4 g de harina pequeña .

6. Toma una de 30 gramos de harina aplastada, envase relleno, recibo hacia abajo, ligeramente aplastada arreglada tras filar en bandeja de hornear, parte de pie palm está terminada .

7. Tomar más 18 g . 14 g de harina cada dos, fila en lado de las palmas de los pies, entre las harinas dejar un poco de espacio, la fermentación bien después naturalmente se adhieren juntos .

8. Poner el pie de forma buena en lugar cálido para segunda fermentación .

Steps 9 to 12

9. Fermentación terminada se cepilla huevo .

10. En calentador horno 180 grados, capa media unos 15 minutos .

11.

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