La humedad hay que según la absorción de agua de tu harina ajustar, hago original es 100g, también añado 15g de mantequilla, yo omití el mantequilla, la leche también menosó 20g, porque mi esta vez la harina sentir no absorción de agua

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 200 g
miel de miel 20 gr
Leche 80 gr
Azúcar blanco 35 gr
Huevo 1o
Levadura 2 gr
Azúcar blanco 5 gr
Sal 1 gramo
Masa de mantequilla (o aceite de serra)
Harina baja fibra 5 g
Sésamo blanco 3 gr

Cómo hacerlo Miel crujiente fondo pan

Steps 1 to 4

1. Poner los huevos de leche dentro del barril interior de la envasadora, respectivamente en las dos esquinas añadir azúcar y sal (no poner en la misma posición), volver a verter en polvo, en medio de la harina cavar un pequeño agujero, verter en levadura

2. Inicio máquina de panadería y programa 3 (45 minutos, frotar 20 minutos después despertar 5 minutos luego frotar 20 minutos, yo uso es pertre PE8990SUG, que tiene y panadería programa 3, si la máquina de panadería en casa no tiene función de y panadería 3, entonces por el habitual y panadería programa*2, aproximadamente 30-40 minutos)

3. Mezclar hasta etapa de expansión, abrir tapa cheque salir estado de película, hasta que se pueda sacar una película homogénea transparente

4. Se coloca en el cálido lugar base fermentación hasta 2 veces mayor

Steps 5 to 8

5. Tomea dividido en iguales 10 o 12 porciones (depende qué tamaño de bandeja usas, pruebe organizar justo que se ponga orden en la bandeja, así estructuración después de hornearse los panes pequeños uno por uno, ordenado bonito) luego rod círculo, relaja 10 minutos

6. Tomar una harina, . crecimiento elípticas

7. Abrirla y hacerlo enrollar de arriba hacia abajo, preparar el resto de porción, envolver la película conservadora continuar relajada 10 minutos

8. Sacar el rollo suelto con cuchillo desde el medio

Steps 9 to 12

9. Con la mano se la masa ligeramente comprimida plana, en la base rociar un poco de agua (un poco más es mejor) luego sumergir en la mezcla de materiales de base

10. Apague el mantequilla derretido después en la horneadora (no aplique demasiado fino una capa oh, o bien hornearse no lo suficientemente fragrante, pero tampoco no como la que afuera se vende, toda botella de aceite se derrama hacia abajo ha, de todas formas la cantidad a su discreción) ponga la harina en la horneadora

11. Se coloca en lugar cálido para segunda fermentación, también se puede poner en horno media capa, debajo capa poner un plato de agua tibia, ajustar a proceso de fermentación unos 30-40 minutos, fermentación hasta harina una al lado de una cuando ya

12. Horno precalentad 180 grados (mi temperatura de horno es más alta, las operaciones prácticas han de ajustarse según la temperatura de su horno en casa) hornear unos 12-15 minutos hasta superficie dorado amarillo, hornear bien después inmediatamente en superficie con agua de miel (miel + agua 1: 1: ajustada) homogéneo sobre una capa, desmolde aprovechando calor comer más aroma, el fondo también es muy crujiente