Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto 300 polvo
Leche vaca 140
Huevos 1o (aproximadamente 45 g)
Finos azúcares 45 gr
Levadura 4 g
Sal 3 gramos
Sin sal mantequilla 30 g

Cómo hacerlo Tost de huevo leche

Steps 1 to 4

1. Se pesa bien los ingredientes distintos del mantequilla, según el orden de primer polvo grueso líquido añadir en el panadero .

2. Iniciar un y superficie procedimiento, y superficie procedimiento terminado, tomar un pequeño trozo de masa comprobarlo, se puede ver, ya capaz fácilmente aguantarse, pero fácil de romperse, y superficie áspera .

3. Agregar previamente ablandado mantequilla, en segunda iniciar un y cara procedimiento .

4. Confe proceso terminado, tomar un pequeño trozo de masa, se puede sacar una muy fina membrana de guante, de esta manera se podrá .

Steps 5 to 8

5. Coger la harina redonda, poner en panadería, cubrirse película conservadora para fermentación .

6. Fermentación hasta la original harina de 2 a 2,5 veces tamaño .

7. (Con el dedo sumergi un poco de polvo, perfor un agujero, agujero no colapsado . no regresar .

8. Así ya se ha fermentado)

Steps 9 to 12

9. La masa fermentada bien extraer, suavemente evacuar .

10. Divide en cuatro grados revolver, cubrirse película conservadora inmoviliz 15 a 20 minutos .

11. Tome una harina, despeje .

12. Arriba abajo respectivamente pleg hacia el medio, cierre hacia abajo, por turno hacer fin cuatro harinas .

Steps 13 to 16

13. Desde la primera harina comenz, hacerlo . crecer rayadas .

14. De arriba a abajo enrollando .

15. De arriba a abajo enrollando .

16. Por turno haga las cuatro harinas, ponga dentro en la empacadora .

Steps 17 to 20

17. Cubra la película preservativa fermenta hasta dos veces mayor que el original

18. Cepille sobre la superficie una capa todo jugo de huevo, esparza moderada cantidad de sesamo blanco .

19. Inicia el procedimiento de hornear, sobrecolor opción en, tiempo puesto en 45 minutos, dibujo para panes horneados .

20.