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HOMEcacahuete florada pan de
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Materias A: alto pol 150 grMedio polvo 50 grAzúcar blanco 15 grLevadura 3.5 gAgua 126 grMedio polvo 50 grAzúcar blanco 35 grAgua 28 grMaterias B: alto pol 150 grHuevos 50 gramosAceite de maíz 40 grLeche en polvo 15 grCocotrón 70 grHuevo 35 grSal 1 gramo
Cómo hacerlo cacahuete florada pan de
Steps 1 to 4
1. A material
2. Agua poner microondas calentar unos segundos, agua tibia por sí, no superior a 30 grados, poner en levadura disolución
3. Vinto a harina
4. La fermentación a dilatación despues retrocede ya
Steps 5 to 8
5. Prepara material B
6. En fermenta buena cabeza de levadura añadir alta harina 150 g, media harina 50 g, azúcar blanca 55 g, huevo 50 g, leche polvo 15 g, sal 1 g, agua 28 g, viva en masa, agua puede primero añadir 20 g, ver situación en añadir, harina de absorción de agua diferente, masa de agua demasiado grande muy pegajoso
7. Sacar se primero añadir tres veces aceite de maíz, cada vez añadir hay que suficientemente de gritar apretar harina . para que la masa absorba aceite de maíz
8. Us cabeza de levadura salir película es muy rápido, tomar el modo luchar la masa también suele en cinco minutos aproximadamente
Steps 9 to 12
9. Volver máquina de pan fermentar, una hora y media aproximadamente
10. 70 g de cacahuete mezcl 35 g de azúcar 35 g de huevo mezclado
11. La harina saca escape y luego se divide en 9 iguales porciones
12. Tomar una masa de tin fino, envolver en cacahuete relleno, como paquete como recolección
Steps 13 to 16
13. . crecimiento estriforme
14. En el medio traza unos caminos, a recortar
15. Dos cabezas girar hacia la dirección opuesta
16. La cabeza metida adentro Ir, como dibujo
Steps 17 to 20
17. Dejar horno dobles fermentaciones, en la base desembocar un vaso de agua
18. Fermentación 50 minutos, sacando cep huevo líquido
19. Horno precalentador 180 grados 10 minutos, poner en placa de hornear 180 grados hornear 25 minutos
20. Finalizado, se añadió cabeza de levadura, la estructura es muy suave
Steps 21 to 24
21. Llena de cacuruh aroma dulce
