El proceso de procesamiento del pan danés es complejo, tras la agitación y la fermentación, se hace rodar la harina que ha pasado baja temperatura de fermentación en gruesos paneles, antes de entrar en proceso de plegado, para que el aceite en el paquete aglutine tras este proceso produzca muchas capas, la harina y el aceite mutuamente aisladas no confusión . Después de horno superficie cepillar aceite, enfriar tras esparcir azúcar en polvo o jamón para decorar .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 170 gr
Harina baja fibra 30 g
Azúcar fino 50 gr
Leche en polvo 12 gr
Aceite de mantequilla (y入面) 20 g
Huevos 40 gramos
Sal 3 gramos
Levadura seca 5 gr
Jamón de cereza moderado
Agua 88 gr
Aceite de mantequilla (envasado de aceite) 70 g

Cómo hacerlo Cerezas danesa gus

1. Preparación material .

2. Se quita envolver en aceite de mantequilla y se pone en el recipiente .

3. Mezclar en harina, con fuerza mezclar, hasta harina levantarse fuerte .

4. Pon la buena masa machada a temperatura ambiente (alrededor de 25 grados) fermentar una hora, fermentar a dos veces mayor que la original .

5. Envuelve con mantequilla cortados en lonchas envuelva con película conservadora, con . masa bastón golpear en lonchas, ponga refrigerador refrigerar 20 minutos .

6. Se despierta buena masa . comprime en placas, quitar la película conservadora sobre el mantequilla, poner el mantequilla en el medio .

7. Se doblan las dos caras de caracas hacia el medio se envolver las hoja de mantequilla .

8. Primero se la piel facial de la parte inferior con la mano pres muerte, se el aire en la piel facial hacia arriba . expuls hacia fuera, luego se la piel facial de la parte superior pres muerte .

9. Con . rodas . se envolver la harina bien mantequilla desde el centro hacia la dirección de cuatro esquinas en una hoja rectangular de espesor de aproximadamente 25px .

10. Dividir la cara igual en 4 pliegues, hacer que las dos caras de izquierda izquierda la cara se pliegue hacia el medio .

11. Otra vez los dos extremos se plegar hacia adentro (ple multiplicado) .

12. Con película preservativa empaquet bien, ponerse en el refrigerador refrigerar 20 minutos .

13. Se saca la harina después, segunda cuádruple harina .

14. Empaque película conservadora poner en refrigerador refrigerar unos 30 minutos .

15. Saca de la nevera la corteza, ponga por un momento hasta ligeramente suave, destape la película conservadora, cuidadosamente . comprima en gruesa corteza .

16. Recortar mil capas de guspi en cuadrados de 10 x 250px

17. Se cortan cuadrados diagonales plegados .

18. Un par de ángulo cortarse, otro par de ángulo no cortarse

19. Corta-do cuadrado como figura .

20. Hará cortar de dos par de ángulo de cruce, formar una pitosa .

21. Superficie mazar huevo en precalentador de 190 °C, capa media, arriba abajo fuego, unos 15 minutos .

22.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 lata de agua en receta no añadir una vez, para según la propia harina poco a poco añ ⁇ 2 ⁇ a temperatura ambiente el mantequilla fácilmente derrite, así que hay que poner en el refrigerador refrigeración, en operación ⁇