. pan mexicano . global presenta un atractivo color curcuminoso, ya sea como desayuno o diario postre sabor crujiente, hacer este tipo de pan clave es material no complejo, en frecuente uso simple oeste punto se puede, añadiendo material de leche polvo y aceite de mantequilla y otros productos lácteos después sabor más concentrado, comerse es también leche cuatro derram, esponjoso y crujiente en medio de la sensación de múltiples capas boca, hasta es más es sobre adicción . Juntos mira su práctica, hacer para familia . para amantes y amigos son muy con el corazón pequeñas sorpresas oh .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra polvo 180 gr
Bajo fibra de polvo 45 gr
Jugo de huevo 45 gr
Finos azúcares 30 gr
Levadura 4 g
agua limpia 80 gr
mantequilla 20 g
mantequilla 75 gr
Bajo fibra de polvo 45 gr
Sal 2 gramos
Azúcar de harina 30 gr
líquido de huevo 30 gr
Sal 1 gramo
Leche en polvo 90 gr
Amidón de maíz 12 gr

Cómo hacerlo Panito mexicano

1. Pasta material: mantequilla:40 gr . azúcar polvo:40 gr . huevo entero:35 gr . baja fibra polvo:45 gr . sal: 0,5 g

2. Interior material: mantequilla: 75 g de . azúcar en polvo:30 g de . todo el huevo:30 g de . leche en polvo: 90 g de . almidón de maíz:12 g de . sal:1 g

3. Materiales de masa: alta fibra polvo:180 gr . baja fibra polvo:45 gr . huevo líquido:45 gr . azúcar fino:30 gr . sal:2 gr . levadura:4 gr . agua clara:80 gr . mantequilla:20 gr

4. Fabricación de masa:1. (la masa puede comenzar a hacer durante la segunda fermentación del pan sólo) mantequilla temperatura ambiente suavizada después con máquina eléctrica de batir huevos primero dispersada

5. Más añadir la seda después de polvo de azúcar con raspadora de caucho mezcla uniformemente

6. Más por partes añadir todo el líquido del huevo, cada vez hay que fully bat fusión

7. Más añadir filtrado después polvo de baja fibra con batidor de huevo manual agitar uniformemente

8. No exceder la agitación, se hará que la masa se llene de aire superficie no suficientemente lisa

9. Leche酥内陷 elaboración:1. El mantequilla temperatura ambiente suavizada después primero con máquina eléctrica de batir huevos dispersada

10. Vuelve a sal y a polvo de azúcar después de tamizar, primero con raspador de silicona remueve hasta sin polvo y cuando con batidor eléctrico junto a enviará homogéneo

11. dividir añadir dos veces jugo de huevo, cada vez hay que plenamente mezclar

12. Agregue almidón de maíz y leche polvo, primero con raspador mezcle uniformemente

13. Volver con la mano agar apretar uniformemente después, primero denominar abajo el peso total, luego dividir por ocho, dividir en ocho iguales porciones con la mano apretar en círculo esférico, poner en refrigeración refrigerador reserva

14. Preparación de pan:1. Todos los ingredientes juntos agitación

15. Agitando en grupo se puede tirar fuera una membrana ligeramente gruesa cuando añadir mantequilla otra vez juntos continuar revolviendo y

16. Harina mezclada en tirar hacia fuera película transparente

17. Harina extraer ligeramente frotar tapa arriba película conservadora (se puede cer un recipiente fermentación rápida) realizar primera fermentación

18. Fermentación bien volumen expandido suave

19. La harina fermentada bien dividida en 8 porciones, 50 gramos cada

20. Se pulir la harina en forma de ronda pastel, luego con mano presionar extracción de aire, envolver leche gus relleno

21. Empaño bien se cierre boca cierra

22. Todo lo empaque lleno después, hay de distancia poner en tostadora, tostadora poner en horno, dentro de horno fondo poner pequeña olla de agua caliente (no encender fuego), realizar última fermentación, aproximadamente una hora aproximadamente (temperatura ambiente alta tiempo de fermentación puede cortoche)

23. 10. Fermentación bien extraer, pasta mexicana llenar bolsas de . flores, bolsillo cortar un pequeño bocado, superficie apretar pasta mexicana

24. 11. Colocar en horno, arriba abajo fuego 180 grados mediano coc 15-18 minutos hasta superficie tener color amarillo dorado antes de salir horno

25. completar咯

26. ..

27. ..

Consejos prácticos para cocinar

　　1. Salido del horno se enfría un poco y luego se come, recién salió el pan mejor no comer de inmediato