El pan de la elaboración es más difícil que el pastel, sin embargo este tipo de zanahoria cacahuete toast (pequeño pan) es muy sencillo, si tienes paciencia, podrás hacer sabor de panadería .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 230 g
Harina baja fibra 50 gr
Levadura de polvo 3 gr
Azúcar 25 gramos
Crema ligera 30 ml
Leche 100 mililitros
Piezas de zanahoria 100 g
Sal 3 gramos
Sin sal mantequilla 20 g
Polvo de coco (con azúcar) 3 grandes cucharadas
Hila de coco (con azúcar
ornamental) moderada cantidad

Cómo hacerlo Zanahoria cacahuete toast

Steps 1 to 4

1. La zanahoria despell tritur después ponder 100 g de reserva, todos materiales polvos mezcl uniformemente de reserva, sin sal mantequilla reserva suavizada temperatura ambiente .

2. Las azucres pulverizadas añadir en materiales en polvo, con la mano frotar uniformemente; después añadir crema ligera . sin sal mantequilla, finalmente añadir leche (no una sola vez derramar todo, quedando 15ml aproximadamente, ver viscosidad de la harina más adecuadamente añadir, si no cuidado encontrar harina demasiado húmeda, se puede añadir además harina alta muscular frotar uniformemente) .

3. Mezclar en harina presentar superficie plana y uniforme tiene elasticidad ya puede, recol mouth hacia abajo .

4. Porque ahora el clima caliente, basta con membrana conservadora cubrir, colocar a un lado realizar fermentación básica (aproximadamente 1 hora), la harina expandirse 1 veces .

Steps 5 to 8

5. Si se opera en condiciones de temperatura más baja, se puede olla cocer una olla de agua tibia (mano puede estirar en el agua, sentir el agua tibia ligeramente caliente), agitar tapa de olla sobre película conservadora, poner olla en fermentación (recuerda poner tapa de olla!) .

6. Se rocan paneles espolvore un poco de harina alta fibra, extraer harina colocada sobre rocar paneles, ligera presión hacer evacuar el gas, cubrirse limpio paño húmedo despertar superficie 15 minutos .

7. Después de despertar pasta, con tabla de ras dividir en 8 e iguales, ya que el horno de mi casa es pequeño, para hornear por separado .

8. El horno lo suficientemente grande se puede directamente juntos horne, no se puede inmediatamente hornear de que poner frigorífico conservar .

9. La harina con . mas stick . presenta forma de barras, dentro aplique la adecuada cantidad de seda de coco, enrollado, molde paredes con mantequilla aplastar un fácil desmembrar, harina poner en molde para segunda fermentación .

10. Segunda fermentación al igual que antes mencionada práctica básica de fermentación, duración 1 hora, durante horno 180 °C de antemano precalent 10 minutos .

11. Superficie de masa rociar agua, esparcir sobre seda de coco, enviar a horno, 180 °C horne 35 a 40 minutos .

12. Volumen más grande tiempo de pan apropiadamente extendido 5 minutos a 10 minutos, pequeño pan de pan cocido 30 minutos, cocido hasta superficie dorado amarillo basta ya, cocido acabado de inmediato sacar, caliente entero sacarlo, especial aroma!

13. ¡ Mira! sencillo a mano~ deprisa pruébalo~

Consejos prácticos para cocinar

　　Si el día no hay tiempo para segunda fermentación, se puede poner harina en habitación refrigerada para fermentación a baja temperatura 5~10 horas (tratando controlar dentro de 12 horas para evitar deterioro) la harina después de refrigerar hay que en anticipación sacar la regeneración 1 hora antes de hornear!)