Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 220 gr
Bajo fibra de polvo 30 gr
Leche 80 gr
Crema de luz 40 gr
Huevo 1o
Levadura 3 gr
Azúcar fino 10 g
Alta fibra de harina (medias harinas) 100 g
Levadura (medias harina) 1 g
Finos azúcares (medias harinas) 3 g
mantequilla 21 gr
Sal 2 gramos

Cómo hacerlo Medi se leche aroma toús

Steps 1 to 4

1. Medio siembra material de harina y hecho harina, frotar homogéneamente tras cubrir película conserv fres se pone al calor fermentar

2. Media semilla harina fermenta hasta 3-4 veces el tamaño de la harina original .

3. En el barril de la panadería poner en leche, huevos, crema ligera, azúcar, sal .

4. Vuelve a mezclar harina romper pequeño trozo poner dentro del barril

Steps 5 to 8

5. Agregar harina y levadura iniciar proceso de masaje

6. Rodea hasta superficie de masa lisa, unos 15 minutos aproximadamente, añadir ablandado pequeño trozo de mantequilla, continuar proceso de masaje

7. Mezclar hasta harina expansión, mano fácilmente se puede tirar de película fina .

8. La masa comienza segunda fermentación, hasta 2 veces tamaño .

Steps 9 to 12

9. Saca la harina frotar extracción .

10. Divide en 170 gramos aproximadamente de 3 harinas .

11. Pon la harina mo hasta formas largas

12. Por un extremo apretadamente enrollada .

Steps 13 to 16

13. Pon dentro de to司模, superficie se puede rociar un poco de agua clara .

14. Tercera fermentación, hasta que 8 . 9 minutos de la caja de tostada se hayan completado, cubra la tapa en horno precalentado baje fuego 200 grados, hornear 50 minutos aproximadamente .

15. Toxo horneado después necesita de inmediato del horno desmol

16. Poniendo sobre parrilla natural enfriamiento .

17. Completamente enfriado luego con corte de pan de sierras cortilla sellar conservar .

18.