Dice que son bacterias salvajes, como si en el mercado se pudiera comprar la mayor parte fueran cultivadas . Trozados hongos secos o bacteria hepática bovina . Los hongos secos un poco más ¿ y más listos, por orden de elección también los hongos secos son de preferencia . Fresas setas o setas, cortadas en láminas de 6mm de espesor, frescas setas muchas, frescas setas y qué? ¿es esa clase de blancas blancas redondas de setas? just cuando es ya, esta cosa poco se ve, pero recientemente acabo de ver, y con suerte, por motivo de este pan, acabo de comprar también un último poco . La sal y el pimienta no tiene proporción clara, ni siquiera medida adecuada dos palabras no, mismo adivina tocándola . La pimienta tampoco sabe si pimienta blanca o pimienta negra, como si la comida occidental la pimienta negra más use un poco? con la negra sí . Creía que los hongos secos también se iban a mezclar en los hongos frescos, examinar cuidadosamente para descubrir, originalmente los hongos secos sólo se utilizan para sacar el impregnante solamente . ¿Entonces qué se toma el resto de hongos para qué? No se imagina, y quede con él . Demasiado descuido . Autopensando haber visto bien entendido, sin embargo quedados por otras cosas aturdidos, dos pasos estiramiento plegado ya han sido realizados, solo descubrir la omisión de hongos . Re estirar el pliegue debería de ser pues, también sólo así . Por lo tanto, la harina fue dozada dos veces . Como si aún pueda, no se hizo muy mal . ..Usó a estilo de levadero la harina shabatha, sin embargo, se produjo un accidente al hacer levadero . Contiene un cuenco de cabeza de fermento que está despertando, fue accidentalmente cubierto, hasta que acabo por olvidarlo . Posteriormente más tarde, la cobertura fue quitada, sólo encontrar esta harina venir . La harina ya ha dado pie, comenzó a retraerse . Bien en otoño fresco, la temperatura no es alta, estado de la harina mirar no ha sido demasiado malo . Deberá aún servir pues, apresuradamente en nevera . ..Como si este accidente no haya afectado demasiado a la situación de la harina . El estado final de masa parece bien. . El horneado salido tiene buen aspecto también, como si debería cortar y ver los hongos de dentro, sin embargo, verdaderamente algunos se atreven a destruir este diente grande . ...

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto fibra polvo 95 gr
Levadura seca 0.5 g
Agua 60 gr
Secos champiños 2
Agua caliente 2 grandes cucharas
Champiñones frescos 150 gr
Ajo 2 petos
Aceite de oliva 20 ml
Polvo de pimienta negra moderado
Alto fibra polvo 85 gr
Levadura seca 1/2 pequeña cuchara
Aceite de oliva 20 ml
Sal moderado
Sal 1/2 pequeña cuchara
Solución de hongos + agua clara 70 ml

Cómo hacerlo Bacilo salvaje chabata

Steps 1 to 4

1. Llevadera itálica: alta fibra polvo 95 g, levadura seca 0,5 g, agua 60 g

2. Mezclar cabeza de levadura

3. Mezclar en homogene masa, poner en gran tazón, temperatura ambiente a fermentar 3-4 horas

4. Harina subir despues poner en nevera refrigerar una noche

Steps 5 to 8

5. Polvo de hongos: hongos secos 2 s, agua tibia 2 grandes cucharadas, hongos frescos 150 g, ajo 2 petales, aceite de oliva 20 ml, sal en medida, pimienta negra en medida

6. hongos lavar cortados, añadir 2 grandes cucharas de agua tibia sumergir más de 30 minutos

7. Aguijón a piel, pate pequeño

8. Los hongos lavados, cortados en láminas de 6 mm de espesor

Steps 9 to 12

9. Caldera caliente, verter en aceite de oliva

10. Poner hongos con ajo voltear

11. Champiñón frito suave

12. Exfiltrar el jugo de frit hongos, verter en remojados hongos

Steps 13 to 16

13. En los hongos buenos añadir sal y pimienta, mezclar uniform, enfriar después de reserva

14. Retirar el líquido de remojo de hongos, reserva

15. Maíz Principal . 85 g de polvo alto, sal 1/2 cucharada, levadura seca 1/2 cucharada, jugo de hongos Limpieza 70 ml de agua, aceite de oliva 20 ml

16. Se sacará cabeza de levadura italiana del refrigerador, cortarse en 10 pequeños pedazos, recalentar 1 hora de reserva .

Steps 17 to 20

17. Se vierte harina, sal, levadura seca dentro del barril, mezcla

18. Agre cabeza de levadura, hongo líquido, agua, aceite de oliva

19. Pla en envasadora, inicio y cara procedimientos

20. En masa lisa, de pelo pegajoso

Steps 21 to 24

21. En el despacho esparcir harina, sacar a la harina

22. superficie de la harina esparcir mucho harina, hacer la harina ra crecer cuadradas, relajar 2 minutos

23. Lat largo

24. En centro esparce 1/4 relleno de hongos

Steps 25 to 28

25. Coloque un extremo hacia el medio, y aplique 1/4 relleno de hongos

26. Coloque el otro extremo plegado, cubra el relleno de hongos

27. Superficie aplicar aceite esparcir polvo, cubrirse película conservadora, dejar 30 minutos

28. Otra estirón

Steps 29 to 32

29. Como antes, se dejará el resto de hongos relleno intermedi grupo

30. Plegado bien, superficie aplicar aceite esparcir polvo, cubrirse película conservadora, fermentar 90-120 minutos

31. Harino subida

32. En superficie lleno de harina

Steps 33 to 36

33. Cuidado traslado a la tela de fermentación

34. Estir

35. Plegarse tres, y superficie aplicar aceite esparcir polvo, cubrirse toalla, despertar el 45-60 minutos

36. Harino creció

Steps 37 to 40

37. Harino creció

38. Moví ín misión

39. Lat largo

40. Se coloca placa de hornear vacía en horno, y en el horno se coloca en un recipiente con agua caliente, precalentando a 200 grados

Steps 41 to 44

41. Cuidado con deslizar la masa en la hornacina, subir y bajar fuego 200 grados, cerrar puerta de horno, cada 30 segundos hacia las cuatro paredes del horno rociar agua una vez, después de rociar tres veces, hornear 20-30 minutos

42. Superficie dorado, horno

Consejos prácticos para cocinar

　　Solución de hongos y agua limpia dosis total 70 ml, agua limpia adición cantidad dependiente de solución de hongos ⁇ La cocción también puede sin echar agua hacia el horno ⁇ El tiempo de cocción y temperatura necesitan ajustarse según las condiciones reales del horno. ⁇