Tostada suave, calabaza aromática .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 250 gr
Levadura 3 gr
Finos azúcares 30 gr
Leche 175 gr
Finos azúcares 20 gr
Sal 4 gramos
Sin sal mantequilla 28 g
Calabazas 250 g
Sin sal mantequilla 20 g

Cómo hacerlo Tost de calabaza

Steps 1 to 4

1. Calabazas lavar, quitar piel, cortar en trozos, cocer cocido presionar en barro; olla quemar tibia, primero poner en calabaza barro, mediano pequeño fuego poner la mayor parte del agua barro disperso, verter en azúcar, continuar barro hasta calabaza barro agua apretar, finalmente añadir mantequilla, barro hasta calabaza barro en grupo, cerrar fuego, trasladar abierto frío;

2. Se colocarán todos los materiales excepto el mantequilla según el orden de primero líquido después polvo dentro de la envasadora, iniciar la panadería y función de masa 30 minutos; de y fin de masa 10 minutos añadir mantequilla, hasta que y fin de masa, iniciar función de fermentación de la panadería 90 minutos;

3. Se saca la masa fermentada después de evacuar, se cubren membranas conservas y se sitúa 15 minutos de intermedia fermentación;

4. Con la mano se masa de harina homogénea presion en hojas finas, anchura y tamaño de toast uniforme;

Steps 5 to 8

5. homogéneamente pavimentado calabaza;

6. Fermentación hasta casi lleno mol;

7. Brush sobre superficie huevo, poner en horno de 175 grados precalentado, subir bajar fuego, capa media, asar 40 minutos;

8. Producto terminado;

Steps 9 to 12

9. Combinar huevos fritos + patatas fritas + leche + redti, un delicioso desayuno nutritivo a horno;