Antes de no tocar al horneado viendo en la panadería el reluciente lujo de pan, sentirse deslumbrado, meditar: si yo también hacer debería cuán bien...

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 400 gr
Azúcar blanco 55 gr
Leche en polvo 20 gr
huevo 40 gr
Agua 200 gr
Sal 3 gramos
Levadura 5 gr
mantequilla 30 g

Cómo hacerlo Pan de cangrejo

Steps 1 to 4

1. Excepto aceite de mantequilla todos los materiales entran en máquina de envolver, remit al despacho .

2. Cuando la primera alarma suene añadir mantequilla, y reiniciar la panadería .

3. Cuando la panadería deje de agitar entrar en estado de germin, tomar un trozo de harina, tirar hacia fuera como esto de tal manera que indica harina ya se ha mezclado, si no tirar hacia fuera de indica harina aún hay que seguir mezcl .

4. Cuando la máquina de pan último aviso suene, con el dedo golpe una masa, si es así, agujero no retractarse podrá ya .

Steps 5 to 8

5. Harina sacar cortar en aproximadamente 50 gr uno, cubrirse tela de jab despertar 15 minutos más hacer molde .

6. Tomar un trozo de harina . en el círculo .

7. Ponga toada de soja sobre la harina .

8. Acostada sobre bolsa presion .

Steps 9 to 12

9. Con tallo de masa se aplanan ambos lados, luego con cortadora de masa cortar en cuatro pedazos .

10. Ambos lados lo mismo .

11. Toma una cabeza las dos delanteras un poco más curvas, en arriba corta un cuchillo .

12. Tome un trozo de 50 gramos de harina en tres partes .

Steps 13 to 16

13. . en esta forma .

14. Con cortadora corta varios cuchillos en encima .

15. Ponga la cara acabado de cortar bien la floratura sobre el cangrejo, tome sosa de soja mezclada en dos pequeñas bolas circulares envolver .

16. Pon en bande tostada tercera vez fermentación, unos cincuenta minutos .

17. Horno precalentador 170 grados, horne veinte minutos .

18.

Consejos prácticos para cocinar

　　En hacer este modelado es mejor con cortadera, de esta manera manejarse es muy fácil ⁇