优格, es nosotras frecuentes yogur, es taiwanés llam法, con taiwanés pan de campeón panader maestro Lin Yu . maestro . estudiado . El consumo de yogur tiene beneficios especiales, puede reforzar el sistema inmunológico humano, nos tanto enérgica cuatro descargas, energía ilimitada. En la primera clase comer a, suave suave pero no demasiado dulcifico sabor a me conquistó, especialmente singular relleno, mascarapen junto vino naranja, sabor de conjunto es muy especial, entonces en pensar mi familia gusta gusta soft do package debe gustar . impaciente ha nutrido levadura natural de yogur, en el uso de levadura de yogur descubrió, esta levadura vitalidad ilimitada, puede con fermenta rápida comparable, acabado producto contiene yogur único aroma, suave, permeabilidad, conservancia son satisfactorios, entre relleno o cuando ordinario pequeño paquete de comida son muy populares . Aunque sea aparentemente simple pequeño paquete de comida, sin embargo debido a añadir natural levadura de yogur, detalles no atención también fácil de fracaso oh . Primera hecho fuera con leveza, acabado se baba baba, absolutamente no es mi comido de tacto, dar el cuadrado del maestro cuenta una vez más, no problema . Reconciliar, segunda mejora despues, de verdad me dio esplendor .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Yogurtes líquido Yogurtes 280 gr
Agua pura 250 gr
Fermentación especie ⁇ Fermento líquido 110 gr
Alta harina 150 gr
Maíz grupo modesto
Azúcar blanco 60 gr
Leche en polvo 15 gr
miel de miel 10 g
Alta harina 350 gr
Sal 9 gr
Crema 30 g
Agua 195 gr
todo 1 huevo
miel de miel 15 gr
Inserto relleno mediano
Crema de luz 200 g
Vino de naranja unas gotas
Mascarpen 200 gr

Cómo hacerlo Taiwán pan de campeón Lin Yu . en de - Uge paquete de comida

Steps 1 to 4

1. Todos materiales líquidos de yogur (yogur 280 g . miel 15 g) mezcla, 26-27 grados, 5-6 días .

2. Fermentación especie todos los materiales fermentación líquido 110 g ( Fermentación líquido 110 g) agitado en aglomer .

3. Temperatura ambiente de 25 grados dejar 12 horas .

4. Soy mañana ocho y media, hasta las ocho de la noche llego a casa, ya de pelo grande, en el refrigerador colocado una noche al día siguiente a la mañana usar .

5. Fermentación especie más todos los materiales principales de masa (alta harina 350 g, sal 9 g) después aceite método agitación

6. Mezclar hasta harina salir película fina .

7. Temperatura ambiente 27 grados estabilizada una hora hasta dos veces mayor .

8. Promedio dividido en 20 harinas, cada unas 49 gramos, inmóvil una hora .

9. Cada uno rollo circular

10. Dejar autoproduc fermentación temperatura 36 grados humedad 70% fermentación una hora .

11. Fermentación hasta dos veces mayor .

12. Superficie cepilla huevo .

13. Horno precalentador 190 grados, a bajas fuego 15 minutos .

14. Mascarpen aislador de agua calentar mezcla suave, enfriar añadir despachado de crema ligera, añadir unas gotas de vino naranja, mezclar homogéneamente ya puede .

15. Escribir . produc steps .

Consejos prácticos para cocinar

　　1 plena evacuación, este tipo de panadería aire especialmente suficiente, hay que evacuación limpia ⁇ 2 verano agitar con agua fría, agitar la buena harina no superar 27 grados ⁇ 3 partición después asentamiento plenamente volver rodar redondo superficie para suavizar ⁇ 4 superficie cep líquido de huevo, yo es huevo más un T agua, no gusta demasiado pes color ⁇ 5 alta temperatura rápida horne ⁇