La leche olor realmente se muy fuerte ah . La receta proviene de Chan郁芬 confeccionando el panadería (65 grados sop tipo pan) dentro del cuadrado es realmente super zan . Cada uno de hacer los panes es exitoso, ¡muy bueno!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina (yo uso es para hacer fideos chinos la harina común de trigo entero creo también puede sustituir) 310 gr
Azúcar fino 50 gr
Sal 5 gramos
Levadura seca 4 g
Huevo 2s
Leche 80 gr
Sopa especie 90 gr
mantequilla 50 gr
Azada de soja moderada

Cómo hacerlo Redbeef todo Mahas

Steps 1 to 4

1. Primero hacer sopas: tomar aproximadamente 82 g de agua clara . 16 g de alta harina o harina de trigo mezclada mezcla uniformemente, poner fuego sobre calentador, y dejar de agitar evitar fondo olla quemadura .

2. Calentar hasta 65 grados (yo no tengo termómetro, generalmente son observar la pasta agitarse con huellas aparecer y sentirse espesarse . agitarse cuando comienza a tener resistencia ya se puede salir fuego) .

3. Maza sellada evita superficie结皮 .

4. . Después reducida a temperatura ambiente de reserva .

Steps 5 to 8

5. Harina, azúcar . salt . levadura mezclada después, añadir huevo . leche . refrigeración después de la sopa mezclada y masa hasta masa suave .

6. Agregar el mantequilla después suavizado continuar masa hasta fase de expansión .

7. Rollo redondo, poner en tina dentro sellar fermentación hasta 3 veces grande .

8. La fermentación completada se divide en 6 pequeñas harinas, cada unas 100 g, rodillos, media fermentación 15 minutos .

9. Tome una harina tomar plana después envolver en arena de soja roja, recoller apretar, rodar red en placa de hornear realizar última fermentación .

10. Final fermentación unos 40 minutos, horno precalent 160 grados .

11. Superficie de masa cepillar huevo líquido, con cuchillo cort en superficie 5 trazos de trazo decorar .

12. Hornear 20 minutos, ya se puede .

13. Vuelta dibujo, muy delicioso, otra vez hecho, sólo cambiado un estiliz