El pan de estilo europeo me da la impresión de duro, saludable, menos aceite, menos azúcar, sabor sólido, material sencillo, sobre la tecnología de cocción relativamente alto . Los asiáticos que se acostumbran a comer mucho azúcar mucho aceite pan de dulce suave, para este pan hay un proceso de aceptación . Soft Europe Pack de nuevos sentidos, dejar este proceso acelerado el paso . El soft europag tiene la apariencia de europag, apariencia sencilla y tosca, interior suave y con elasticidad, retención de humedad buena, por parte de levadura natural cultivada a partir de harina, frutas fermentación, contiene varios tipos de levadura, para que el pan produzca más sabor, tenga un aroma especial, saludable y con nutrientes . La casa de hornear también con el tiempo avanza, diversas levaduras cultivarse . Vino rojo acompañar panes es modo de comer común en el extranjero, vino rojo añadido panes en qué resultaría? Aroma de fru, aroma de vino, mezclados juntos, sabor único . 盛邀请 hija saborear nuevo producto, siempre nom calificando boca mala persona sabore después, evaluar y imaginado hay brecha, sabor aún no está bien, puede aceptar . Ésta, hace años mastic la sombra dejada de fasti demasiado pes, ver cinco grandes tres grues aspecto de queda un poco miedo . La cuestión operativa provocada por la adición de alcohol también no se puede ignorar, debido a la adición de vino tinto, se inhibirá la fermentación de la levadura . Para no dejar que la harina en prolongada fermentación produzca exceso de bacterias lactáticas y bacterias acéticas, en en la cabeza de levadura añadir vieja harina aumentar la vitalidad de la cabeza de levadura, en en la masa principal añadir poca cantidad fermenta rápida, es decir puede mantener natural levadura es encantador sabor, también puede complementar la fuerza de fermentación insuficiente, hacer la fermentación más controlable .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Licor natural de levadura de uva moderado
Uva 500 gramos
Agua 1000 gr
Azúcar blanco 250 gr
Levadura cabeza moderada
Alto pol 380 gr
Pequeño blanco viejo 80 gr
Vino rojo 125 gr
Concentrado de uvas 115 gr

Cómo hacerlo Europa cuando el cartílago epidémico - natural levadura francista pan de uva

Steps 1 to 4

1. Uvas frescas añadir agua, azúcar, temperatura ambiente 26-27 grados inmoviliz 7 días, diariamente sacudir ventilar una vez .

2. Levante cabeza todos los materiales agitar uniformemente,

3. Temperatura ambiente fermentación 14 horas .

4. Masa principal todos los materiales mezcl, cabeza de levadura dividir dos veces añadir agitación .

5. Posterior aceite el agitar hasta fase de expansión, agitación terminada la masa temperatura 27 grados .

6. añadir nueces después de hornear y vinote de raíz .

7. Mezcla homogénea pos base fermentación 90 minutos .

8. Revestimiento prolongación fermentación 30 minutos .

9. Promedio dividir en dos pedazos de harina, prolongar la fermentación 60 minutos, rod circular .

10. Segunda fermentación 60 minutos a dos veces mayor, esparcimiento polvo .

11. Precalentador horno, 210 grados arriba abajo fuego 30 minutos .

12. Fuento fresco透保存 .

13. Yo usé frescas enormes picos uva en fermenta especie, color encantador, muy dinámico .

14.

Consejos prácticos para cocinar

　　Pequeña propina: líquido de uva cultivado, 4-7 días ya se puede cosechar, refrigerador refrigerar conservar, retrasar la fermentación, semana abrir tapa de botella, respirar en aire fresco ⁇ Trate de dentro de un mes usarse por completo ⁇ 2 Hogar horneado consumo es poco, inici especie puede reducirvolumen ⁇ Tampoco siempre hacer un pan, exceso de la dilución puede cuando bebida beberse, el líquido de uva en realidad es enzimas, enzimas pueden hacer que nuestro cuerpo saludable tenga vitalidad ⁇