Naturalmente fermentadas leche de coco

　　Pani Popo significa paquete de comida sabor coco, originado en el Pacífico Sur islas samoas (Samoan Islands o Samoa Islands), en otras regiones cercanas como Hawai también se puede ver frecuentemente . La masa en sí no es compleja, lo único en ella es que la pasta de coco no mezcla en masa, sino que se vierte en molde antes de hornear, por lo que el plato es sumergido en la pasta de coco . de la cocciónDespués de hornear, masa de coco una parte es absorbida por harina, dando organización más suave, el resto se convierte en espesa salsa dulce, perfecto trasfondo aromático dulce delicado plato . Yo esta vez con levadura natural sustituí la levadura seca en la receta original, tal producto terminado envejece lentamente, y la levadura natural micro ácida también puede resonar mejor el intenso sabor de manteca de coco . Este paquete de comida tanto se puede hacer con la fruta como desayuno nutritivo, también se puede acompañar café o té como aperitivo, ya sea frío servirse caliente resulta delicioso . Natural levaduras cocotera paquete de comida (autocrea) nota: La siguiente receta conviene una 8 pulgadas cuadradas levadura: total cantidad de polvo es 250 g, incluyendo levaduras, cabeza de levadura, y todo el polvo dentro del pan principal

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Levadura: moderada
Alta harina 41 gr
Levaduras naturales (100% agua polvo proporción) 13 gr
Leche 22 gr
Leche de coco: moderada
Zumo de coco 125 gr
Azúcar blanco 38 gr
Maíz grupo modesto
Levadero propio
Alto pol 203 gr
mantequilla 18
temperatura ambiente sofocante gr
Azúcar blanco 5 gr
Sal 4 gramos
Leche 155 gr

Cómo hacerlo Naturalmente fermentadas leche de coco

1. La cabeza de levadura agita uniformemente, temperatura ambiente fermenta 12 horas hasta completa expansión.

2. Se además alta harina, 5 g azúcar, leche, cabeza de levadura mezclada en aglut, autolyse (impregna, introducción véase acá) 20 minutos a 60 minutos .

3. Añadir sal, masaje hasta etapa de expansión, añadir mantequilla, masaje hasta etapa de expansión .

4. Colocar recipiente, temperatura ambiente (alrededor de 24C) emitir 2 horas, escape plegar, volver rodar redondo volver poner fácil, refrigerar alrededor de 12 horas .

5. Saca la masa cuándo tiene 2 veces grande la original .

6. Dividir en 9 piezas, rodar redondo, relajar recalentar 1 hora, completar formar redondas paquetes de comida, poner en molde, cubrir conservas frescas, fermentar hasta pulsar dedo casi no rebota, a alrededor de 25C emitir 6 horas .

7. Mezcla manteca de coco y 38 gramos de azúcar, vierte en molde.

8. Pon en precalentado 375F (190C) en horno hornear unos 30 minutos .

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