Cranberry entero pan de trigo artesanal

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Pan de harina 200 gr
harina de trigo entero 50 gr
Azúcar fino 10 g
Huevo 1o
Leche 140 gr
Levadura seca 3 gr
Sal 2 gramos
Sin sal mantequilla 20 g
Cranberry seco 50 gr

Cómo hacerlo Cranberry entero pan de trigo artesanal

Steps 1 to 4

1. Excepto mantequilla todos los materiales se ponen en el recipiente

2. Yo uso la mezcladora, comienza masaje harina, harina a etapa de expansión, poner en el mantequilla ablandado continúa agitando masaje hasta

3. La masa mezcla hasta que se puede estirar en una película delgada, como el aspecto de la imagen basta ya

4. Buena masajeada después, poner en arándanos sec, y masajeada seguir masajeando hasta unos 5 minutos, masajeada después, poner a temperatura ambiente fermentar hasta 2 veces mayor

Steps 5 to 8

5. La harina fermentada bien, dividida uniformemente en 5 harinas, cada harina aproximadamente 60 a 70 g, rollo suelto 15 minutos

6. La masa suelta bien, formosa, ponerse en molde de toast, como figura, luego poner temperatura ambiente fermentar 2 veces mayor

7. La masa fermentar hasta 8 minutos llenarse, cubrirse tapa de toast .

8. Horno 175 a 180 grados, subiendo y bajando fuego, hornear unos 30 minutos, toast dos caras dorado amarillo basta ya .

9. 脱模放凉 .

10.