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HOMERol de pan salchicha
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alta fibra harina 140 grAgua 80 grFinos azúcares 20 grmantequilla 15 gJugo de huevo 10 grSal 1/4 cucharadaLevadura seca 1 pequeña cucharaLeche de polvo 1 pequeña cucharaJamón 5 ra intestHuevo entero moderadoSesame negro moderado
Cómo hacerlo Rol de pan salchicha
Steps 1 to 4
1. Siguiendo método de pan ordinario, post aceite método masaje hasta etapa de masa expansión~~~Yo probablemente masajeé cuarenta minutos~~~
2. Harina deje en el calor despierto, recuerde cubrir película preservativa .
3. A ser envi a 2,5 veces grande, aproximadamente una hora en estar bien .
4. Se expulsa la masa fermentada al aire, se divide en 5 porciones moledor redondo, realizándose 15 minutos de fermentación intermedia .
Steps 5 to 8
5. Tomar una mediana fermentación buena harina, en la moldura frotar en delgadas harinas largas .
6. Ponga la pasta larga un círculo por un círculo en las entrañas del jamón .
7. Por turno hacer todos los tomates de jamón, realizar última fermentación, temperatura 38 grados, humedad 85% de ambiente, fermentación unos 40 minutos .
8. Este proceso puede poner la placa de hornear directamente a la capa media del horno, hornear por debajo poner un cuenco de agua caliente, cerrar la puerta del horno ya se .
9. (No enchufe no abra horne ah~~) hasta la harina convertirse en 2 veces mayor de lo original .
10. En la superficie de masa fermentada bien cepillar ligeramente sobre una capa todo huevo .
11. En la superficie de la harina esparcir algo de sésamo negro .
12. Horno precalentado a 180 grados, se colocan platos de horno en el horno medio, unos 15 minutos, hasta superficie dorado amarillo ya se puede horne .
13. Acabo de sabor suave al extremo .
14. .
15. Manifestación de masajes manuales .
16. .
17. .
18.
Consejos prácticos para cocinar
Al frotar los fideos lar deben de relajarse vigor, no que el masivo se rompa ⁇
