Bicolor sésamo sopa tipo pan suave

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Sopa especie (alta mantequilla harina 20 g + 100 g agua) 80 g
Alta harina de 300 gr
Azúcar blanco 40 (según propios gustos discrecionalmente aumentar o disminuir) gr
Levadura seca 3 gr
mantequilla 20 g
Agua 125 (según propia harina absorbente de agua incrementar reducido discrecionalmente así no todo a la vez verter) gr
Hyuga de huevo (pulir superficie) moderada

Cómo hacerlo Bicolor sésamo sopa tipo pan suave

Steps 1 to 4

1. Primero es sopa Se 20 gr de alta fibra de harina y 100 gr de agua mezcla mezcl. vierte en pequeña olla Peque fuego cocido No para de agitar hasta pegajosa aparecer patrón ya se puede Apagar fuego secar 5 minutos Cubrir película conservadora Naturalmente secar despues poner en refrigerador refrigerar una noche Usar al principio sacar una hora para dejar en recalentamiento interior

2. Se mezclan totalmente todos los materiales excepto el mantequilla Mezcla en harina hasta etapa preliminar de arranque

3. Adición de mantequilla Doi hasta completa expansión fase se puede tirar de la película

4. Cubrir con película preservativa colocarse al calor fermentar hasta dos veces mayor

Steps 5 to 8

5. Fermentación bien después Mezclar harina plenamente evacuación 8 pulgadas cuadrado molde fondo de aplicar aceite papel interior parapete aceite . la harina evacuación bien dividida promedio en 16 piezas poner dentro de molde .

6. La base del horno coloque agua caliente Precalentar 36 grados la harina poner en horno para segunda vez fermentación a dos veces grande

7. . La masa fermentada buena superficie cep huevo líquido . esparcir sésamo . horno precalent 170 grados Mediano nivel arriba ba fuego 20 minutos (temperatura y tiempo según propio horno fuego propio ajusta así proceso de horneado debe prestar atención observa)

Consejos prácticos para cocinar

　　Preferido de amigos dulces azúcar se puede añadir mas de 40 gr de azúcar acabado no tiene nada de dulce (sólo referencia)