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HOMEPan de plato principal
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alta fibra harina 250 grAgua limpia 120 mlAzúcar fino 40 grSal 1/2 pequeña cucharaLeche en polvo 15 grLevadura 1/2 pequeña cucharamantequilla 30 gHuevo 30 gr
Cómo hacerlo Pan de plato principal
Steps 1 to 4
1. Se lim agua . huevo . fino azúcar . comida sal . leche harina . alta fibra harina en orden añadir pan de barril .
2. Se abren huecos de harina, se pone la levadura en el hueco, evitar levadura con hidrólisis contacto para no perder la actividad de la levadura .
3. Se inicia máquina de panadería y función de masa, después de 15 minutos un y masa proceso fin añadir ablandado mantequilla, nuevamente inicio y masa procedimiento, hasta que la masa alcanza con mano tirita abrir se puede sacar una capa fina fina cuando sí se puede, es decir hacer toast necesario de etapa completa .
4. La elección de la máquina de pan de la función de fermentación, cuando la fermentación hasta 2 . 2.5 veces el tamaño de la masa original y con la mano presion cavidad no contracción se desarrolla .
5. La enviada harina extraer colocada a la libreta evacuar después dividir en tres porciones rol circular, cubrirse película conservadora relajada 15 minutos .
6. Tome una harina hacerlo moler en elíptica en ambos lados un tercio a punto plegada hacia el medio, luego desde el medio hacia los dos extremos abrir moler crecimiento barras, moler buena harina desde arriba hacia abajo rollarse poner dentro de la caja de tozo .
7. Del mismo modo ponga otras dos harinas también por turnos . bien rodar . poner dentro de la toza caja cubrir sobre preservación película enviar en horno, entrar horno fermentar función fermentar hasta 8 minutos lleno .
8. En sobre la partida buena masa frotar jugo de huevo .
9. Pon en el piso inferior del horno precalentado, arriba abajo fuego, 150 grados 45 minutos, 165 grados 10 minutos (temperatura del horno y tiempo según sus propias circunstancias) .
10. El pan horneado a bien a bien en la red de horno secar frío, esperar a temperatura normal cuando se coloque en bolsa de conservar fresco ya se puede .
11.
