BBC sobre la televisión gastronómica sincero mucho, este Bloomer es el primer de Paul Hollywoods bread primer episodio, basado en también el más clásico . Originalmente es con 500 g de alto polvo, yo bat seisfold, modificado en más adecuado número de hogares y tamaño de hornos domésticos 32L .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de 300 gr
Seca levadura 4
2 g
Sal 6 grs
Aceite de oliva 15 gr
Agua 190 gr

Cómo hacerlo Paul.Hollywood versión Bloomer

Steps 1 to 4

1. El acostumbrado harino pasando filtro es para prevenir las impurezas que puede llevar en el paquete, individuo siente que esto es un buen hábito, con malla filtro de mayor número, incluso la harina de trigo entero con la cáscara también puede filtr .

2. La levadura y la sal respectivamente ser dos extremos, principio todo el mundo entiende .

3. Agitar agua ligeramente agitando después en aglomer, operar goma de sili sobre aplicar aceite de oliva, trasladar la masa directamente a la mesa de operación frotar masa .

4. Mezclado en suave harina, colocado en olla de aplicar aceite con tapa de película conservadora, primera fermentación, 2,5 veces .

Steps 5 to 8

5. Con palma ventilación, con dedo artic presión plástica, sencilla torpeza fila, temperatura ambiente segunda fermentación, dos veces .

6. Aplique spray de agua, esparza algo de harina en superficie, corte cuatro cuch .

7. Cortador de fabricación casera .

8. A fuego 180, bajo fuego 200, mediano, 30min, más abajo poner un vacío toalla, verter un poco de agua, forjar vapor .

Steps 9 to 12

9. enfriar después trozo .

10.