Jamón pan de intestino

2023-10-29 19:11:31El pan

 

  Aprender a hacer panes, dar a casa pequeño . todos los días peleando voy a hacer panes para ella llevar de vuelta a escuela, preguntar a su papá ella esto sí qué psic ah, vosotros adivinen cómo dijo su papá . como tú ah, que lleve viento de color, gusta la gente casa ambos zan! . , ¿es cierto? ¿Yo ah soy tal persona? piensen, y una tal cosa oh! haha . .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 350 gr
Leche 85 gr
Levadura 5 gr
Leche en polvo 20 gr
mantequilla 28 gr
intestino de jamón 11 gr
Azúcar blanco 50 gr
Sal 4 gramos

Cómo hacerlo Jamón pan de intestino

Steps 1 to 4

1. Preparado el material .

2. Quita el intestino del jamón desempaquetado .

3. primero ponga refrigerado la semilla de masa y bien .

4. primero ponga refrigerado la semilla de masa y bien .

Steps 5 to 8

5. (refriger en sem harina: alta harina 245 g, agua:105 g, levadura seca: 4 g, sal: 4 g)

6. Con película preservativa cerrar, poner en el refrigerador, refrigerar de unas 20 horas .

7. Fermentación bien la harina .

8. Tirar la masa fermentada bien en pequeños trozos a la vez con la masa principal junto con la masa .

Steps 9 to 12

9. (alta harina 105 g, leche en polvo: 20 g, leche: 85 g sacarosa: 50 g, levadura: 1 g)

10. Y harina unos 13 minutos añadir mantequilla .

11. Y buena masa de extensión grado .

12. Luego fermentar 1 hora despues cla bajar no rebote se puede .

Steps 13 to 16

13. Harina descarga después dividido en 50 gr una harina .

14. 滚圆醒面 20 minutos .

15. Vuelve hacerlo en barra .

16. En el jamón envolver un rollo .

Steps 17 to 20

17. Emisión bien en la tostadora .

18. Formado fermentación 40 minutos .

19. Hostia bien fermentada, recubierto de huevo .

20. Más esparcir un poco de sésamo .

21. Precalentar horno 180 °C, arriba abajo fuego, unos 15 minutos.

22. ¡ Horneado bien!

23. Terminado 1 .

24. Producto acabado 2.

Consejos prácticos para cocinar

  1. hacer molde panes, humedad no tanto mucho ⁇ 2. modelando la fermentación no escape demasiado denso, se perderá espacio fermentación ⁇

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