Sin máquina de panadería yo, profundamente conscientes a que masaje es un trabajo de fuerza~~

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de 300 gr
huevo 50 gr
Sin sal mantequilla 30 g
Leche en polvo 10 gr
Café en polvo 7 gr
Agua 160 gr
Sal 5 gramos
Azúcar blanco 60 gr
Levadura 3.5 g

Cómo hacerlo Panes artesan

Steps 1 to 4

1. Se vierte excepto el aceite de mantequilla todo lo demás en el recipiente después de frotar en masa lisa y lisa (aproximadamente 15 minutos), añadir aceite de mantequilla, volver a frotar unos 15 minutos .

2. (Mueva bien, ponga toda la fuerza de tu comer leche en lo alto masaje~)

3. Buena masaje, tomar un pedazo pequeño pueda tirar en película fina despues, perforar un pequeño agujero cortada es suave no dispersa, es masa bien .

4. (Ahora yo, lleno de sudor) con película preservativa cubrirse poner en el horno fermentar una hora aproximadamente .

Steps 5 to 8

5. Con los dedos estir ir dentro y sacarla, no retracción es fermentar ya, en este momento la harina tiene mucho aire, en este momento nosotros necesitamos evacuar .

6. (sigue revolviendo harina)

7. Luego dividido en tamaños iguales de pequeña harina tras, volver cubrirse película conservadora despertar 15 minutos

8. Tomar una de las harinas con . una vara de harina pastada en forma circular, voltear sobre un lado liso, desde un extremo apretar tras enrollar estrías .

9. Luego otra vez . en un cabello grande un cabello pequeño largas barras enrolladas .

10. Plástica forma

11. La masa moldeada bien ponga más una hora aproximadamente, cepille sobre una capa de jugo de huevo, precalenta horno 180 grados 20 minutos aproximadamente~~

Consejos prácticos para cocinar

　　El pan que acaba de salir del horno no conviene comerse de inmediato oh! aunque es tan atractivo~~~ esta vez de TIPS poco, porque yo siento todo el proceso debe de basarse en su propio juicio ⁇ 揉面, que mano光 ⁇ 盘光 ⁇ 面光 así de que se llame suave, si todavía pegajoso, es que aún no bien ⁇ Quizás proceso se sentirá muy cansado, y sentir mucho tiempo ha pensado que está bien, en realidad la fuerza de brazo es muy meticulosa, si la fuerza de brazo no es suficiente, también se puede tratar de lanzar harina, así va más fácil de vigor ⁇